思顺乡农特产品加工厂，深挖乡土味，激活振兴新引擎

xwhb 2026-09-27

在赣州市崇义县思顺乡的青山绿水间，一股“土里土气”的产业热潮正悄然兴起，思顺乡农特产品加工厂（以下简称“加工厂”）自成立以来，便以“让山货出山、让乡土增值”为使命，将当地丰富的农特资源转化为“舌尖上的美味”与“手中的财富”，成为带动乡村产业振兴、助力农民增收致富的重要引擎。

立足乡土：从“田间”到“车间”的产业延伸

思顺乡地处赣南山地，森林覆盖率高达87%，拥有得天独厚的生态优势，这里盛产高山茶叶、野生蜂蜜、竹笋、香菇、有机水稻等农特产品，过去却因缺乏加工能力，优质山货常面临“丰产不丰收”的困境——农户散种散养，产品附加值低，销路也局限于周边集市。

为破解这一难题，2019年，思顺乡党委政府牵头，整合扶贫资金与村集体资源，建起了这座占地2000余平方米的农特产品加工厂，加工厂紧邻国道，交通便利，周边环绕着万亩茶园、千亩竹林和数十个特色种养殖基地，真正实现了“从田间到车间”的短链对接。“我们就是要让农民的辛苦，变成实实在在的收入。”加工厂负责人介绍，工厂采用“合作社+基地+农户”模式，统一提供种苗、技术指导，再以保底价回收产品，既保证了原料品质，又让农户吃下了“定心丸”。

精于“土味”：用匠心守护原生态

走进加工厂车间，一股混合着茶香、竹笋清香的气息扑面而来，在茶叶生产线上，鲜叶经过萎凋、杀青、揉捻、烘干等工序，变成条索紧结的“思顺毛尖”；在竹笋加工区，刚挖出的鲜笋经去皮、焯水、杀菌，被真空包装成即食竹笋；蜂蜜生产线上，蜂农们送来的野生荆条蜜经过过滤、浓缩，灌装成晶莹剔透的瓶装蜜……每一道工序都严格遵循“生态优先”原则，不添加防腐剂、色素，最大程度保留食材的原汁原味。

“我们的茶叶坚持‘手工采摘、传统工艺’，每一片都带着思顺乡的云雾气息；竹笋则只选海拔800米以上的春笋，口感鲜嫩无涩味。”加工厂的技术师傅介绍，为打造“思顺农特”品牌，工厂先后引进了多条现代化加工生产线，并聘请省农科院专家作为技术顾问，从种植到加工全程把控质量，加工厂的产品已涵盖茶叶、蜂蜜、竹笋、干菜、粮食五大类20多个品种，思顺毛尖”“高山云雾蜜”还先后获得“江西名优农产品”“绿色食品认证”等荣誉。

兴于“共富”：小山货撬动大产业

加工厂的建成，不仅让“土味”产品有了“身价”，更激活了乡村发展的“一池春水”，在思顺乡山合村，村民李大叔是“受益者”之一，他家种了5亩茶园，过去每年茶叶收入不过8000元，自从加入合作社，加工厂统一收购鲜叶，价格比市场高出30%，年收入增加到2万多元。“现在不用自己跑市场，茶叶有人收，价格还稳定，日子越过越有盼头！”李大叔笑着说。

截至目前，加工厂已带动周边8个行政村、500余户农户参与种植养殖，户均年增收超1.2万元，吸纳了30余名留守妇女、老人在车间就业，让他们实现了“家门口就业”，加工厂还通过“线上+线下”双渠道销售：线下在县城开设品牌体验店，线上入驻淘宝、拼多多等平台，并通过直播带货让“思顺山货”走向全国，去年，加工厂销售额突破800万元，产品远销广东、福建、浙江等地。