上蔡县菌菇飘香钱景好 小小菌菇撑起助农致富伞

秋日清晨,上蔡县东岸乡菌菇种植基地的大棚里，一朵朵香菇、平菇如雨后春笋般破土而出，菌盖饱满、菌柄肥厚，散发着淡淡的泥土清香，农户们戴着草帽、提着竹筐，穿梭在菌架间小心翼翼地采摘，脸上洋溢着丰收的喜悦，这满棚的“致富菇”，不仅让土地焕发新生，更成为上蔡县巩固拓展脱贫攻坚成果、接续推进乡村振兴的特色产业。

小菌菇成“大产业”：从“零星种植”到“集群发展”

上蔡县位于河南省东南部,黄淮平原腹地，四季分明、气候湿润，独特的地理环境为菌菇生长提供了天然“温床”，过去，这里的菌菇种植多为农户“小打小闹”，品种单一、技术落后，难以形成规模效应，近年来，上蔡县立足资源禀赋，将菌菇产业作为“一村一品”富民工程重点培育，通过政策扶持、技术赋能、市场拓展，推动菌菇产业从“分散种植”向“集约化、标准化、品牌化”转型。

全县已建成东岸乡、芦岗街道、邵店镇等10余个菌菇种植基地，培育香菇、平菇、黑木耳、羊肚菌等多个品种，年种植面积突破5000亩，年产鲜菇超万吨，产值达2.3亿元，走进现代化的智能温控大棚，自动喷灌系统、温湿度监测仪、智能控菌设备一应俱全，昔日“靠天吃饭”的菌菇种植，如今插上了“科技翅膀”。

科技赋能“种出好菇”：从“经验种植”到“精准培育”

“以前种菇全凭感觉，温度高了烧菌，低了不长，一年到头挣不了几个钱，现在有技术员手把手教，还有智能设备帮忙，菇的品质好了，价格也翻了一番！”东岸乡农户王大姐一边采摘香菇，一边笑着说。

为破解菌菇种植技术瓶颈,上蔡县联合河南农业大学、河南省农科院等院校，组建“菌菇产业专家服务团”，从菌种选育、培养基配置、温湿度控制到病虫害防治，提供全流程技术指导，推广“合作社+基地+农户”模式，由合作社统一提供菌种、统一技术标准、统一收购销售，农户只需负责种植管理，既降低了风险，又提高了收益。

当地还探索“稻菇轮作”生态种植模式，利用水稻收获后的闲置田地种植菌菇，菌渣还田培肥地力，实现“一田两用、一季双收”，既提高了土地利用率，又减少了化肥使用，让菌菇成为“绿色生态”的代名词。

小菌菇撬动“大市场”：从“田间地头”到“餐桌远方”

“以前我们的菌菇只能卖给本地小商贩，价格低还卖不完，现在通过电商平台和冷链物流，鲜菇当天就能发往北京、上海、广州等大城市，线上销售额占比超过60%！”上蔡县菌菇产业协会负责人介绍道。

为打通销售“最后一公里”，上蔡县积极构建“线上+线下”双渠道销售网络：线下，在郑州、驻马店等城市设立上蔡菌菇专柜，与大型商超、餐饮企业签订长期供货协议；线上，依托淘宝、拼多多、抖音等平台，培育“上蔡菌菇”区域公共品牌，通过直播带货、社群营销等方式，让“土特产”变身“网红产品”。

不仅如此,当地还延伸菌菇产业链，发展深加工产业，生产菇干、菇粉、即食菇罐头等产品，提升附加值。“一筐鲜菇卖100元，加工成菇干能卖300元，产业链延伸让我们农民的钱袋子更鼓了！”深加工企业负责人表示。

共同富裕“结硕果”：从“单打独斗”到“抱团增收”

在菌菇产业的带动下,上蔡县走出了一条“产业发展、农民增收、乡村振兴”的共赢之路，全县参与菌菇种植的农户达2000余户，其中脱贫户500余户，人均年增收超1.2万元。“以前在外打工，一年到头也攒不下几个钱，现在家门口种菇，既能照顾老人孩子，又能挣钱，日子越过越有盼头！”脱贫户李大哥感慨道。

菌菇产业不仅鼓了农民的“钱袋子”，更壮了村集体的“腰包”，许多村集体通过土地流转、入股合作社等方式，每年获得数万元集体收入，用于改善基础设施、发展公益事业，让乡村焕发新活力。

走进上蔡县,处处可见菌菇大棚的繁忙景象，空气中弥漫着菌菇的清香，这小小的菌菇，已成为上蔡县助农增收的“黄金产业”、乡村振兴的“支柱产业”，上蔡县将继续做大做强菌菇产业，完善产业链条，打造区域品牌，让“上蔡菌菇”香飘全国，带动更多农民走上共同富裕的康庄大道！