彝乡风物，沃野馈赠——楚雄彝族自治州农特产巡礼

滇中腹地,金沙江南，楚雄彝族自治州如一颗镶嵌在彩云之南的绿宝石，这里既有群山叠翠的雄奇，又有江河奔流的灵秀，独特的立体气候、肥沃的红土地，孕育出品类繁多、风味独特的农特产，每一份特产，都是自然的慷慨馈赠，更是彝族千年农耕智慧与生活情趣的生动注脚。

山珍之味——野生菌的盛宴

楚雄是“世界野生菌王国”的璀璨明珠，每年雨季（6-9月），群林便成了精灵的舞池，松茸带着松针的清香破土而出，牛肝菌肥厚如伞，鸡枞菌脆嫩鲜甜，干巴菌浓郁似肉……这些来自深山的“山珍”，是大自然最珍贵的礼物，彝族人自古与菌相伴，采菌是他们的生活技能，更是与自然的对话，他们会将新鲜菌子与火腿、青椒同炒，或是煮成一锅鲜美的菌子汤，“菌子宴”是彝家待客的最高礼节——菌子滑嫩，汤头鲜甜，一口下去，仿佛把整座森林的灵气都吞进了肚里，楚雄野生菌通过冷链