舟曲县农特产品大观，高原秘境里的自然馈赠与匠心风味

舟曲县,这座坐落于甘南藏族自治州东南部的“藏乡江南”，因白龙江蜿蜒穿境、森林覆盖率高达近60%，兼具高原的雄浑与江南的温润，独特的立体气候、纯净的生态环境与淳朴的农耕文化，共同孕育出种类繁多、品质卓越的农特产品，它们不仅是舟曲人赖以生存的“粮袋子”“钱袋子”，更是大自然对这片土地的深情馈赠，承载着高原儿女的匠心与乡愁。

坚果与干果类：高原“智慧果”与“黄金粒”

舟曲核桃：中国核桃之乡的“金字招牌”

作为“中国核桃之乡”，舟曲的核桃种植历史可追溯至千年，这里地处海拔1500-2000米的河谷地带，昼夜温差大、光照充足，加之富含矿物质的沙质土壤，孕育出的核桃果大壳薄（单果重约15-20克）、果仁饱满、油脂含量高达70%，且富含蛋白质、维生素E和不饱和脂肪酸，素有“长寿果”之称，舟曲核桃以“清香无涩、易取整仁”闻名，除鲜食外，还被加工成核桃油、核桃乳、核桃糕等系列产品，远销国内外，成为当地农民增收的“铁杆庄稼”。

舟曲花椒：麻辣鲜香的“红色精灵”

舟曲花椒主要分布于峰迭、憨班等海拔较低的山坡地带，因当地气候干燥、光照充足，花椒色泽鲜红、麻味醇厚、香气浓郁，被誉为“椒中上品”。“舟曲大红袍花椒”尤为知名，其果实颗粒饱满、外皮油亮，麻香中带一丝果甜，既是烹饪调味的佳品，也是中医温中散寒的良药，每年8月花椒成熟时，山间红彤彤一片，村民们提着竹篮采摘，晾晒后的花椒如红宝石般堆满院落，成为舟曲秋日里最动人的“红色风景”。

时令鲜果：高原秘境的“甜蜜密码”

舟曲车厘子：