兴宁市农特产展销会，舌尖上的梅州风味，乡村振兴的丰收盛宴

以“品味兴宁味道，共绘振兴蓝图”为主题的兴宁市农特产展销会在市文化广场盛大启幕，展区内人潮涌动、香气扑鼻，龙眼、柚子、油茶、腐竹、珍珠红……一道道带着泥土芬芳与匠人温度的农特产琳琅满目，不仅让市民大饱口福，更搭建起连接田间地头与城市市场的“黄金桥梁”,为兴宁乡村振兴注入了强劲动能。

田间珍味齐聚，展“土”又展“新”

走进展销会现场，首先映入眼帘的是色彩缤纷的“兴宁味道”主题展区，这里汇集了全市20个镇（街）的200余种农特产，既有传承百年的传统美味，也有融入现代技术的创新产品。

在“龙眼之乡”径南镇的展位上，刚采摘的“石峡龙眼”堆成小山，果皮金黄饱满，剥开后果肉晶莹剔透，汁水甘甜。“这是我们今年的头茬果，采用生态种植，糖度高达18°，比往年还甜！”种植户李大叔一边给顾客试吃，一边自豪地说，今年龙眼丰收，通过展销会平台，订单已经接到春节后，完全不愁销路。

隔壁的“中国油茶之乡”罗浮镇展位则飘着醇厚的茶油香，现场压榨的山茶油金黄透亮，工作人员正用试纸演示“烟点测试”——加热到230℃仍无油烟，让市民直观感受到“国宴用油”的品质。“以前只知道茶油好，今天亲眼看到压榨过程，才明白‘一滴油一滴汗’的讲究。”市民王女士现场购买了5斤装山茶油，“给老人和孩子吃，放心！”

除了传统农产，展销会也不乏“新潮”元素，兴宁工业园区的企业带来了即食梅菜扣肉、客家娘酒糟鱼等预制菜，采用真空锁鲜技术，让“家的味道”一键加热即可享用；电商直播间里，主播们手持特产穿梭于各个展位，实时在线解答网友疑问，“下单就包邮，今天下单明天就能吃到！”让兴宁农特产插上“云翅膀”,飞向全国各地。

产销精准对接，激活“沉睡”资源

展销会不仅是“卖产品”的舞台，更是“促合作”的平台，开幕式现场，兴宁市农业农村局与10家大型商超、电商平台签订战略合作协议，达成超5000万元的采购意向；本土农业合作社与深加工企业现场签约，推动龙眼、柚子等水果“变果为干”“变果为酱”，延伸产业链条，提升附加值。

“以前我们种的柚子，收购商压价太厉害，很多只能烂在地里，今天直接和超市对接，订单价格比往年高了两成！”龙田镇柚农张大哥拿着刚签的订单，笑得合不拢嘴，据市农业农村局负责人介绍，本次展销会通过“政府搭台、企业唱戏、农户参与”模式，打通了“从田间到餐桌”的“最后一公里”，预计带动农户增收超2000万元。

值得一提的是，展销会特别设置了“乡村振兴帮扶展区”，集中展示脱贫村、合作社的特色产品，在永和镇展位，村民们手工编织的竹编篮、藤椅等工艺品精致实用，吸引了不少市民驻足购买。“这些竹编都是我们利用农闲时间做的，既传承了手艺，又增加了收入。”脱贫户陈阿姨说，现在村里的竹编产品通过展销会打开了销路,订单已经排到了明年。

品味乡土文化，讲好兴宁故事

每一款农特产，都承载着一段乡土记忆，展销会现场，除了展示产品，更通过“美食+文化”的形式，让市民在品味中感受兴宁的底蕴。

在客家美食体验区，阿姨们现场制作兴宁特色小吃：艾粄碧绿软糯，散发着艾草清香；算盘子Q弹爽滑，裹着浓郁的肉香；娘酒鸡温润滋补，酒香与肉香交织……不少市民排队品尝，拍照打卡，“小时候的味道又回来了！”市民林女士带着孩子一边吃一边说，“让孩子尝尝这些传统美食，也让他知道我们兴宁的饮食文化。”

舞台区还上演了精彩的客家文艺表演：山歌对唱悠扬动听，舞龙舞狮热闹喜庆，将展销会的氛围推向高潮，一位外地游客感慨道：“没想到兴宁的农特产这么丰富，文化这么有魅力！下次一定要去龙田摘柚子，去罗浮看油茶花！”

展销会落幕，但兴宁农特产的“远征”才刚刚开始，从田间到餐桌，从线下到线上，兴宁正以农特产为媒，把生态优势、文化优势转化为发展优势，让更多“土特产”成为乡村振兴的“金钥匙”，让兴宁味道香飘更远,让农民的日子越过越红火。