金秋九月，博罗农韵正浓——这些时令美味不容错过！

xwhb 2026-10-17

九月，暑气渐消，秋风送爽，岭南大地迎来了一年中最为丰饶的时节，博罗，这座位于广东东部的千年古县，素有“粤东粮仓”之美誉，罗浮山的灵秀与东江的滋养，孕育出无数独具风味的农特产，此时的博罗，田野间瓜果飘香，枝头硕果累累，每一口都是自然的馈赠，每一味都藏着秋天的密码，如果你问九月博罗有什么农特产,这份清单定会让你垂涎欲滴。

罗浮山甜荔枝：秋日最后的清甜“炸弹”

虽说荔枝“一日色变，二日香变，三日味变”，但博罗的荔枝总能给秋天一个惊喜，九月虽是晚秋，但罗浮山周边的“桂味”“糯米糍”等晚熟品种仍在枝头挂着，经过夏季的积累与秋风的微醺，此时的荔枝褪去了初夏的酸涩，甜度更加凝练，果肉饱满如凝脂，咬下去清甜中带着一丝桂花香，核小肉厚，汁水丰盈，堪称“秋日最后的清甜炸弹”，博罗荔枝种植历史悠久，早在唐代便被列为贡品，如今漫步罗浮山脚下的荔枝园，仍能感受到“一骑红尘妃子笑”的千年余韵。

公庄柑橘：岭南秋日的“黄金果”

九月是柑橘开始成熟的季节，而博罗公庄镇的柑尤为出众，这里地处亚热带，气候温和，土壤肥沃，种植柑橘已有数百年历史，此时的公庄柑，果实圆润如月，表皮金黄透亮，剥开薄薄的果皮，果粒饱满如水晶，汁水四溢，酸甜适口，无论是鲜食还是榨汁，都让人唇齿留香，砂糖橘”虽以冬季闻名，但早熟品种在九月便已上市，个头小巧却风味十足，是博罗人秋日餐桌上必不可少的“解腻神器”。“椪柑”“蕉柑”等品种也在九月陆续成熟，果肉细腻无渣，富含维生素C,是秋季润燥的佳品。

酥糖饼与梅菜扣肉：舌尖上的博罗双绝

除了新鲜水果，博罗的农特产更藏着深厚的饮食文化，九月秋风起，正是品尝“博罗酥糖”的好时节，这种以芝麻、花生、白砂糖为主要原料的传统糕点，经过匠人手工炒制、捶打、成型，外皮酥脆如雪，内馅香甜绵密，一口咬下，芝麻的香、花生的脆、糖的甜在口中层层绽开，是博罗人从小吃到大的“童年味道”。

而“梅菜扣肉”则是博罗宴席上的“硬菜”，博罗梅菜是地理标志产品，选用当地冬季的芥菜，经晾晒、腌制、发酵而成，色泽金黄，咸香回甘，九月虽非梅菜收获季，但经过夏季发酵的梅菜风味愈发醇厚，与五花肉一同蒸制，肥而不腻，入口即化，梅菜的咸香渗透到肉中，肉香与菜香交织，堪称“下饭神器”，这道菜不仅是博罗人逢年过节的必备,更是游子心中最浓郁的乡愁。