赣南农货聚散地，赣州特产农货批发市场——从田间到舌尖的黄金纽带

xwhb 2026-10-19

在赣南这片红色沃土上，不仅有革命先辈留下的精神火种，更有大自然馈赠的丰饶物产：甜润多汁的赣南脐橙、清香爽口的信丰萝卜、醇厚入味的南安板鸭、皮嫩肉滑的兴国灰鹅……这些带着泥土芬芳与阳光味道的特产农货，如何从田间地头走向全国餐桌？赣州特产农货批发市场，便是这条“从田间到舌尖”产业链上最活跃的“黄金纽带”。

市场概况：赣南农货的“超级中转站”

赣州特产农货批发市场坐落于赣州市章贡区，紧邻105国道与赣粤高速，地理位置优越，交通便利，作为赣南地区规模最大、品类最全的农货集散中心，市场始建于上世纪90年代，历经三十余年发展，已从最初的露天集市发展为现代化综合批发市场，占地面积超5万平方米，拥有固定商户800余家，临时摊位200余个，年交易额突破20亿元，辐射广东、福建、湖南、湖北等20余个省份，是华东地区重要的农货批发枢纽之一。

市场内划分水果、蔬菜、干货、禽蛋、肉类、特色加工品六大交易区，赣南脐橙”交易区尤为突出，每年脐橙上市季（11月至次年3月），这里日均交易量超5000吨，高峰期可达万吨级，成为全国脐橙采购商的“必争之地”，市场还配套建设了冷链仓储中心、物流配送区、质量检测室、电商服务中心等设施，形成了“集货、分拣、仓储、运输、销售”一体化的服务体系,为农货流通提供了全链条保障。

特色产品：赣南味道的“活地图”

走进赣州特产农货批发市场，仿佛置身于一个“赣南特产博物馆”，这里的每一类产品，都承载着赣南独特的地理印记与人文气息。

赣南脐橙无疑是市场的“王牌”，得益于赣南亚热带湿润气候与红壤土的滋养，这里的脐橙果大形正、橙红鲜艳，肉质脆嫩、酸甜多汁，富含维生素C与多种微量元素，市场内不仅有普通脐橙，还分纽荷尔、脐橙（伦晚）、红肉脐橙等多个品种，满足不同消费者的需求，每年10月起，果农们将刚采摘的鲜果运至市场，经过分级、包装，通过冷链车发往全国各地，甚至出口东南亚、俄罗斯等国家。

蔬菜类则尽显赣南“四季常青”的优势，信丰萝卜（国家地理标志产品）皮薄肉嫩、甜脆无渣，既是鲜食佳品，也是加工萝卜干的上好原料；安远脐橙（这里特指脐橙花蜜）、崇义南酸枣果、龙南南板蓝根等特色蔬菜与药食同源产品，也凭借绿色生态的特点备受青睐，市场内蔬菜交易区每日凌晨便热闹起来，来自各县市的农户带着凌晨采摘的鲜菜，汇聚于此，商贩们穿梭其间，讨价声、装车声交织成一幅生动的“农早图”。

特色加工品更是赣南农货的“浓缩精华”，南安板鸭（始于明代，曾是朝廷贡品）选用本地麻鸭，经腌制、晾晒、熏烤等工序制成，肉质紧实、咸香醇厚，是逢年过节馈赠亲友的佳品；兴国灰鹅（国家地理标志产品）以其“肉质细嫩、胆固醇低”闻名，鹅掌、鹅翅、鹅蛋等产品在市场供不应求；还有赣南蜜饯、客家酿酒、茶油、香菇、木耳等干货产品，经过深加工后，保质期更长，风味更独特，远销全国各地。

市场价值：连接城乡的“致富桥”

赣州特产农货批发市场的意义，远不止于“买卖场所”，它更像一座桥梁，一头连着田间地头的农户，一头连着全国各地的消费者，是赣南乡村振兴的重要引擎。

对农户而言，市场解决了“卖难”问题，过去，赣南地处山区，交通不便，农户常常面临“丰产不丰收”的困境，市场的专业采购商深入各县市产区，提前签订收购订单，农户只需按标准种植、采摘，便能通过市场将农货销往全国，市场还设立了“扶贫专区”，为贫困户提供减免租金、优先交易等政策，帮助他们稳定增收，信丰县嘉定镇的萝卜种植户，通过市场对接广东、福建的批发商，萝卜收购价较往年提高15%，户均年增收超2万元。

对消费者而言，市场提供了“质优价廉”的农货，由于减少了中间环节，赣南特产从产地直达市场，价格比超市、电商平台更低，且新鲜度更有保障，许多批发商表示，他们凌晨3点从农户手中收货，早上6点便已在市场完成分拣，上午10点便装车发往目的地，确保消费者能最快品尝到“从枝头到舌尖”的赣南味道。

对产业而言，市场推动了“标准化、品牌化”发展，近年来，市场联合农业农村部门、科研院所，制定了赣南脐橙、信丰萝卜等产品的质量标准，推广“统一包装、统一标识、统一溯源”模式，市场定期举办“赣南特产推介会”“农货电商节”等活动，提升“赣南农货”的品牌知名度。“赣南脐橙”“信丰萝卜”等已成为国家地理标志产品，市场价值逐年攀升。