大方县刘军农特产品，乌蒙山麓的生态馈赠，黔中大地上的匠心传承

xwhb 2026-10-21

在贵州乌蒙山腹地，大方县这片被绿水青山环抱的土地上，孕育着独具特色的农特产品，而“刘军农特产品”作为当地一张闪亮的名片，不仅承载着乌蒙山区的生态密码，更凝聚着对传统农耕的坚守与创新，从田间到餐桌，每一款产品都是大自然的慷慨馈赠,更是匠心培育的黔味珍品。

生态为基：乌蒙山区的“天然育婴房”

大方县地处高海拔、低纬度地区，平均海拔1600米，气候温凉湿润，昼夜温差大，独特的地理环境为农特生长提供了得天独厚的条件，这里远离工业污染，森林覆盖率高，富含矿物质的土壤与纯净的山泉水，孕育出的农产品自带“生态基因”。

“刘军农特产品”的创始人刘军，便是这片土地的“守护者”，土生土长的大方人，他深知家乡物产的优势，也明白“好产品离不开好生态”，多年来，他坚持“生态优先、绿色发展”的理念，带领团队在方圆百里内建立标准化种植基地，拒绝化学农药与化肥，采用“林下种植”“轮作休耕”等传统农耕方式，让每一株作物都能自由呼吸、自然生长，正是这份对生态的敬畏，让刘军农特产品从源头就奠定了“绿色、有机、健康”的底色。

匠心为魂：从“土特产”到“金名片”的蝶变

大方县的物产丰饶，天麻、皱椒、竹荪、方竹笋、苦荞……这些藏在深山的“宝贝”，曾因缺乏品牌化运作，“养在深闺人未识”，刘军带着改变这一现状的决心，从2010年开始深耕农特产品领域，不仅致力于提升产品品质，更在“深加工”与“品牌化”上下足功夫。

大方天麻：作为“中国天麻之乡”的拳头产品，刘军团队严格遵循“仿野生种植”技术，确保天麻的有效成分含量远超国家标准，从采挖、清洗到切片、烘干，每一道工序都由经验丰富的师傅手工把关，保留天麻最纯粹的药效与风味，刘军天麻已成为“国家地理标志保护产品”，远销国内外，成为大方县的一张“药食同源”金名片。

大方皱椒：这种有着“椒中之王”美誉的辣椒，因表皮皱褶多、色泽红亮、香辣浓郁而闻名，刘军与当地椒农签订保价收购协议，统一提供优质种苗、种植技术指导，确保皱椒的传统风味，经过传统工艺加工的“刘军皱椒”，不仅保留了辣椒的原始香气，更成为川菜、湘菜中不可或缺的“提味神器”，线上线下年销量突破千吨。

竹荪与方竹笋：乌蒙山区的原始森林中，竹荪破土而出，如“穿裙的仙子”；方竹笋则因笋形方正、肉质鲜嫩而备受青睐，刘军团队坚持“人工采摘+自然晾晒”，不添加任何防腐剂，让这份来自大山深处的“山珍”带着自然的清香，走进城市家庭的餐桌。

苦荞茶、核桃、大豆等农特产品，也在刘军的品牌化运作下，从“粗放包装”升级为“精致礼盒”，成为游客来黔必带的“伴手礼”,大方农特产品的附加值与市场竞争力不断提升。

共富为责：带动一方发展的“产业引擎”

“一人富不算富，大家富才是真富。”刘军始终认为，农特产品不仅是商品，更是带动乡亲们增收致富的“金钥匙”，通过与农户建立“公司+基地+合作社+农户”的利益联结机制，刘军农特产品已辐射大方县10余个乡镇，带动2000余户农户参与种植养殖，户均年增收超2万元。

在基地里，农户们不仅能获得土地流转收入，还能通过务工学习种植技术，领取工资；合作社统一提供技术指导、统一收购，解决了农户“卖难”问题；企业则通过深加工与品牌营销，让产品卖出好价钱，形成“企业增效、农户增收”的良性循环，越来越多年轻人选择回到家乡，投身农特产品产业，大方县的乡村因这份“绿色事业”焕发新的生机。