吕梁寻味记，街边小吃店地址大集合，带你吃遍吕梁烟火气

xwhb 2026-10-22

吕梁，这座藏在晋西黄土高原上的城市，不仅有厚重的红色历史与壮丽的自然风光，更有藏在街头巷尾的“人间烟火”，清晨的蒸笼热气、傍晚的油锅滋啦声，还有食客们围坐的笑语，共同构成了吕梁最鲜活的饮食记忆，今天就带你解锁吕梁市区及周边的街边小吃店，跟着地址去打卡,让味蕾与这座城撞个满怀！

【离石区】老城根下的地道滋味，一口入魂的吕梁味道

老李刀削面（总店）

地址：离石区龙凤北大街与滨河西路交叉口向北50米路东（近吕梁汽车站）
招牌：手工刀削面、卤鸡蛋、酱牛肉
“来吕梁不吃老李刀削面，等于白来！”这家开了20多年的老店，是本地人的“早餐根据地”，老板傅揉面的手臂肌肉线条分明，削出的面条“一片薄、一片宽、一片匀”，入锅煮熟后筋道弹牙，浇上用牛骨熬制的高汤，加上秘制卤蛋和酱香浓郁的牛肉片，再撒上一把翠绿的香菜，热气腾腾一大碗下肚，从胃暖到心，清晨六点就排起长队，建议早去,晚了面条卖完就关门啦！

王记抿尖馆（兴隆街店）

地址：离石区兴隆街中段（近吕梁一中后门）
招牌：荞面抿尖、肉臊子、凉拌莜面
吕梁人对“抿尖”的爱，丝毫不亚于刀削面，王记的抿尖用的是吕梁本地荞麦，磨成粉后加水调成糊状，用特制的“抿床”抿入沸水，短短几十秒就变成一根根细长的面条，口感比普通面条更Q弹，带着淡淡的荞麦香，浇上用五花肉丁、土豆、豆腐炒制的肉臊子，再淋一勺山西老陈醋，酸香开胃，连吃三碗都不腻，店里还有凉拌莜面，裹着芝麻酱、黄瓜丝和辣椒油，清爽解腻,是夏天的绝佳选择。

刘记碗团（滨河东路夜市摊）

地址：离石区滨河东路夜市区（近吕梁图书馆西侧）
招牌：冷碗团、热碗团、灌肠
“碗团”是吕梁的“灵魂小吃”，用荞麦面蒸制而成，冷却后切成小块，口感滑嫩Q弹，像果冻一样颤巍巍，刘记的摊位在滨河东路夜市最热闹的位置，老板娘手脚麻利，舀一块碗团，用小刀划成小块，浇上辣椒油、蒜泥、醋、芝麻酱和少许香油，酸辣咸香，一口下去，味蕾瞬间被唤醒，如果怕凉，也可以点“热碗团”，加热后浇上同样的调料，口感更软糯,冬天吃尤其舒服。

陈记栲栳栳（建设街店）

地址：离石区建设街与永宁路交叉口向南30米路西（近吕梁市人民医院）
招牌：羊肉栲栳栳、凉拌莜面、吕梁油糕
栲栳栳是山西特色面食，用莜麦面或白面做成中空的“小笼”状，蒸熟后蘸羊肉汤吃，是吕梁人逢年过节的“硬菜”，陈记的栲栳栳用的是吕山羊肉，汤底用羊骨熬制了足足6小时，奶白浓香，蘸着吃每一口都是肉香，除了栲栳栳，这里的油糕也值得一试——糯米粉团包着红糖馅，油炸后外皮金黄酥脆，内馅红糖融化成蜜，咬一口烫嘴但甜到心里,建议趁热吃！

【孝义市】煤都小吃的“朴实派”，量大实惠到心坎

高糖火烧（新义店）

地址：孝义市新义街道府前广场东侧（近孝义市政务中心）
招牌：猪头肉火烧、糖火烧、咸火烧
孝义的高糖火烧，是“碳水脑袋”的快乐源泉，这家店没有华丽装修，只有一口大铁锅和一炉刚出炉的火烧，猪头肉火烧用的是现烤的火烧，外皮酥脆，内层软乎，夹上卤得软烂的猪头肉，肥而不腻，瘦而不柴，再抹一点店家秘制的酱料，一口下去，满嘴肉香，如果是甜党，一定要试试糖火烧——红糖、面粉、芝麻烤得焦香，甜而不齁，当早餐或下午茶都合适，当地人买火烧都是论“斤”，便宜又管饱,路过别错过！