中原区烟火气十足！这几条街边小吃街，吃货速来打卡

xwhb 2026-10-23

在郑州，想体验最地道的烟火气，不用去网红餐厅排队，街边小吃街才是本地人的“深夜食堂”，中原区作为郑州的老城区之一，藏着不少藏着宝藏的小吃街，从早市的豆浆油条到夜市的烤串炸串，从河南本地的胡辣汤烩面到全国各地的特色小吃，总能让你吃得扶墙走，今天就给大家扒一扒中原区那些让人欲罢不能的街边小吃街,吃货们快收藏！

建设路小吃街：学生党与打工人的“深夜食堂”

位置：建设路与文化宫路交叉口往东，中原工学院南门至医学院段
特色：种类全、价格亲民、烟火气爆棚

如果你是学生党或打工人，建设路小吃街绝对是你的“快乐老家”，这条街紧邻中原工学院和郑州大学，白天是学生上下学的必经之路，晚上则化身热闹的“深夜食堂”。

从学校门口往东走，刚出炉的鸡蛋灌饼香气扑鼻，摊主熟练地敲开鸡蛋、刷上酱料，夹上生菜、火腿和秘制辣菜，咬一口外酥里嫩，是无数人的早餐首选，中午时分，胡辣汤配油条是标配，浓稠的胡辣汤配上爽脆的油条，一口下去暖到心里；隔壁摊位的水煎包更绝，底部焦黄酥脆，馅料鲜嫩多汁，咬一口汤汁四溢。

到了晚上，小吃街彻底“活”了！烤冷面摊前排起长队，酸甜的酱汁、Q弹的面皮配上洋葱和香菜，一口入魂；麻辣烫摊位上食材堆成小山，毛肚、宽粉、金针菇在辣锅里翻滚，麻辣鲜香；还有炸串、铁板烧、烤苕皮……从街头到街尾，走一路吃一路，人均20元就能吃到扶墙出。

推荐理由：这里不仅有河南本地小吃，还有东北麻辣烫、云南过桥米线、湖南臭豆腐等各地风味，选择多到挑花眼，关键是价格便宜,性价比超高！

桐柏路夜市：本地人私藏的“宝藏小吃街”

位置：桐柏路与建设路交叉口往南，至煤仓北街路段
特色：老字号扎堆、本地人常去、口味地道

想找本地人常去的“隐秘”小吃街，桐柏路夜市绝对不能错过，相比建设路的喧嚣，这里更接地气，藏着不少开了十几年的老字号摊位。

从桐柏路和建设路交叉口往南，第一个路口就能看到李记炒凉粉，摊主李师傅炒凉粉已有20多年经验，绿豆凉粉切得小块，铁锅大火爆炒，配上蒜苗、香菜和秘制调料，香辣开胃，夏天来一份，解辣又解暑，隔壁的张记鸡蛋汉堡也是“网红”，鸡蛋液在铁板上摊成薄饼，夹入生菜、火腿和秘制酱料，口感层次丰富，是很多80后、90后的童年回忆。

继续往南走，赵家烩面的招牌格外醒目，这家店没有华丽的装修，但汤头浓郁，面条筋道，羊肉炖得软烂，撒上香菜和葱花，一碗下肚浑身舒坦，夜市上还有烤串摊，羊肉串、烤鸡翅、烤韭菜……撒上一把孜然和辣椒面，香气直冲天灵盖；酸辣粉摊位上，红薯粉Q弹爽滑，酸辣汤汁浓郁，配上花生米和榨菜，酸辣过瘾。

推荐理由：这里的小吃都是“老味道”，没有过度商业化，摊主们热情实在，吃的是一份熟悉和安心,适合想体验本地生活的食客。