汉中马家坝村，秦巴山水间的农特瑰宝，香飘万家引客来

在汉中盆地东北部的秦巴山脉深处,藏着一个被青山绿水环抱的小村落——马家坝村，这里北依秦岭，南临汉江，气候温润，土壤肥沃，自古以来便是“鱼米之乡”的缩影，近年来，马家坝村依托得天独厚的生态优势，将散落山间的农特产品串联成“金链条”，让大山里的珍品走出深山，香飘全国，成为乡村振兴的一张亮眼名片。

山水滋养：农特产品的“天然基因”

马家坝村的农特产品,是大自然的“匠心之作”，秦岭的雄伟与巴山的灵秀在此交汇，形成独特的小气候：年均温14℃左右，降水量充沛，昼夜温差大，加之远离工业污染，为农作物生长提供了“天然温室”，这里的每一寸土地、每一滴山泉，都孕育着独一无二的风味。

村内的田地多沿溪流、坡地分布，村民们遵循“不违农时，不夺天时”的传统耕作智慧，坚持生态种植、自然养殖，不用化肥农药，靠山间腐叶作天然肥料；养殖的土鸡在林间自由觅食，饮山泉、食虫草；蔬菜在晨雾中舒展，带着露珠的清新……正是这份对自然的敬畏与守护，让马家坝村的农特产品自带“生态光环”——安全、健康、原汁原味。

土里生金：舌尖上的“马家坝味道”

走进马家坝村,仿佛走进一座“农特产品博物馆”，这里的每一款产品，都藏着一段山野的故事，凝聚着村民的匠心。

“贡米”飘香，米中珍品
马家坝村的水稻种植历史可追溯至汉代，当地稻田引自山间活水，水流潺潺，富含矿物质，所产大米粒粒饱满，蒸煮后米香四溢，口感软糯Q弹，略带一丝清甜，相传，汉代张骞出使西域前，曾将此地大米献于汉武帝，赞其“晶莹如玉，香飘十里”，从此“马家坝贡米”美名流传，这片稻田仍沿用“稻鱼共生”传统，水稻为鱼提供栖息地，鱼为水稻除草施肥，形成生态闭环，产出的大米更是“生态中的精品”。

云雾出好茶，茶中蕴禅意
村后的秦岭山坡上，千亩茶园层层叠叠，宛如绿色波浪，这里海拔较高，云雾缭绕，光照适宜，茶树在云雾滋养中缓慢生长，氨基酸含量丰富，茶多酚适中，所产“秦岭云雾茶”外形紧结，色泽翠绿，冲泡后汤色明亮，滋味鲜爽回甘，饮后唇齿留香，村民们常说：“我们的茶，是吸着秦岭的云雾、喝着山泉水长大的。”每年清明前后，茶农们手工采摘一芽一叶，经传统工艺杀青、揉捻、烘焙，每一片茶叶都凝聚着山野的灵气与匠人的温度。

山珍“野”趣，自然馈赠
除了水稻与茶叶，马家坝村的深山里还藏着无数“野味珍宝”，夏秋时节，栎木段上长出的野生木耳，肉质肥厚，口感脆嫩；林间腐木上孕育的香菇，菌盖饱满，香气浓郁；采摘的猕猴桃，果肉金黄，酸甜多汁，富含维生素C；还有土蜂蜜、板栗、核桃等，均来自自然生长，无人工添加，这些山珍或晒干保存，或鲜品直送，让城市居民品尝到“来自大山的呼吸”。

生态养殖，肉香醇厚
村里的养殖场遵循“林下散养”模式，土鸡、土猪在山林间自由活动，食草虫、饮山泉，生长周期长，土鸡蛋蛋黄橙亮，煎蛋时香味扑鼻；土猪肉肉质紧实，肥而不腻，无论是炖汤还是红烧，都满口肉香，村民们说：“我们的养殖，不追求快，只求好——让动物回归自然，让食客吃得安心。”

匠心传承：从“山货”到“品牌”的蜕变

过去,马家坝村的农特产品“养在深闺人未识”，村民守着好山好水却苦于销路，近年来，村党支部牵头成立合作社，统一标准、统一品牌，将分散的农户组织起来，抱团闯市场。

村里引入现代化加工设备,将新鲜农产品进行深加工：大米真空包装，方便储存运输；茶叶分等级筛选，满足不同需求；山珍烘干切片，延长保质期，搭建电商平台，培养“新农人”直播带货，让马家坝的产品通过直播间走进千家万户。“马家坝农特”品牌已通过国家有机认证，产品远销北京、上海、广州等大城市，甚至出口海外。

更令人欣喜的是,越来越多的年轻人返乡创业，大学生小李放弃城市工作，回村开办“农特体验馆”，让游客亲手采茶、挖笋、磨米，感受农耕文化；返乡青年小王利用短视频平台，记录村民