品味塞上好物，共绘振兴蓝图——张家口农特产展销会盛大启幕

秋意渐浓，硕果飘香，以“塞上珍品迎宾客，乡村振兴谱新篇”为主题的张家口农特产展销会在张家口国际会展中心盛大开幕，这场汇聚塞外精华、联结城乡供需的盛会，不仅让市民近距离品味到张家口独特的“土地味道”，更为当地农特产插上“翅膀”，飞向更广阔的市场,为乡村振兴注入强劲动能。

现场盛况：人潮涌动，塞外好物引客来

展销会现场气氛热烈，人声鼎沸，入口处，“张家口农特产”的巨幅背景板格外醒目，上面勾勒出坝上草原、崇礼雪山、桑干河畔等地域特色元素，瞬间将观众带入“塞上明珠”的生态画卷，展馆内，数十家企业、合作社的展位整齐排列，莜面、马铃薯、藜麦、羊肉、口蘑、沙棘、剪纸……百余种特色农产琳琅满目，散发着质朴的乡土气息。

“这是我们坝上放养的草原羊，肉质紧实，没有膻味！”在张北县的展位前，养殖户李大叔正热情地向市民介绍，手里刚切好的羊肉试吃品很快被抢购一空，隔壁蔚县剪纸艺人的展位更是围得水泄不通，精美的剪纸作品将冬奥元素、塞外风光融入其中，成为市民争相收藏的“文化伴手礼”，据统计，展销会首日便吸引超万人次参观，现场成交额突破500万元，线上直播间同步带货,销售额达200余万元。

特色鲜明：生态为基，农产里的“张家口密码”

张家口地处坝上高原与燕山山脉过渡带，海拔高、昼夜温差大、光照充足，独特的地理环境孕育出众多品质卓越的农特产，本次展销会紧扣“生态”“绿色”“特色”三大关键词，全方位展示张家口农产品的“硬核实力”。

“黄金产区”的馈赠：作为“中国马铃薯之乡”，张家口的马铃薯淀粉含量高、口感绵密，尤其是围场、尚义的有机马铃薯，通过国家有机认证，成为健康餐桌的“新宠”；坝上莜麦生长在无污染的高寒地区，富含膳食纤维和多种微量元素，制成的莜面窝窝、莜面鱼鱼，成为养生人士的“心头好”；近年来兴起的藜麦产业，依托张北、康保的冷凉气候，实现规模化种植，其蛋白质含量高达14%，被誉为“超级谷物”。

“草原风味”的诱惑：张北、沽源的草原羊，终年放养于天然草场，食天然牧草、饮山泉水，肉质细嫩，脂肪含量低，成为高端肉类市场的“抢手货”；崇礼的生态散养鸡，自由觅食昆虫、草籽，产下的鸡蛋蛋黄饱满，被誉为“行走的营养库”；产自坝上的口蘑，肉质肥厚、味道鲜美，是火锅和家常菜的经典搭配。

“匠心传承”的温度：除了农产，展销会还展示了张家口深厚的文化底蕴，蔚县剪纸、阳原壁画、柴沟堡熏肉、怀来葡萄 wine 等非遗产品和特色美食，让市民在品味美味的同时，感受塞外文化的独特魅力，柴沟堡熏肉采用百年工艺，肥而不腻、瘦而不柴，不仅是当地人的“记忆味道”,更成为远销全国的特色礼品。

产销对接：搭建桥梁，赋能乡村振兴

展销会不仅是“展台”，更是“桥梁”，为推动农特产从“田间”到“餐桌”的无缝对接，主办方特别设置了产销对接会，邀请北京、天津、石家庄等地的商超、电商平台、餐饮企业代表与本地农户、合作社面对面洽谈。

“我们超市一直想找优质的有机蔬菜供应商，张家口的马铃薯和白菜品质太好了，已经和3家合作社达成了长期供货协议！”北京某连锁超市采购经理王女士表示，电商平台负责人则看中了张家口农特产的生态优势，现场与多家企业签订了直播带货协议，计划通过“线上+线下”模式，将张家口的好物销往全国。

对于农户来说，展销会更是“增收的舞台”。“以前我们的莜面只能卖给小商贩，价格低、销量有限，这次通过展销会，直接对接了大超市，订单量增加了5倍，收入也能翻番！”种植户张大姐笑着说，据统计，本次展销会共达成合作意向30余项,预计带动当地农户年增收超2000万元。

未来展望：品牌赋能，擦亮“塞上好物”金名片

此次农特产展销会的成功举办，不仅展示了张家口丰富的农业资源和乡村振兴的丰硕成果，更探索出一条“展会搭台、企业唱戏、农民受益”的发展路径，下一步，张家口将继续深化“农业+文旅+电商”融合发展模式，加强农产品品牌建设，打造“张家口农特产”区域公共品牌，推动更多优质农产走出大山、走向世界。

从坝上草原的莜麦飘香，到崇礼雪山的生态羊群；从蔚县剪纸的匠心独运，到桑干河畔的葡萄甜美——张家口正以“生态优先、绿色发展”为引领，让农特产成为乡村振兴的“金钥匙”，让塞上好物香飘全国，惠及更多百姓，这场展销会，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一幅乡村振兴的生动画卷,正在徐徐展开。