荆襄大地风物丰，探寻荆襄农特产品的多样魅力

荆襄,这片位于湖北中部的沃土，西依荆山，东临汉水，自古便是“湖广熟，天下足”的核心产粮区，这里气候温润、河网密布、土壤肥沃，孕育出种类繁多、品质卓越的农特产品，从田间到餐桌，从传统到现代，荆襄农特产品不仅承载着千年农耕文明的记忆，更以独特的地域风味和生态优势，成为荆楚大地一张张鲜活的名片，让我们一同走进荆襄，探寻这些“土里土气”却“风华正茂”的宝贝。

粮油作物：颗粒满仓的“荆襄粮仓”

作为长江中游重要的农业基地,荆襄地区的粮油作物以“优质、高产、绿色”著称，是保障粮食安全的“压舱石”。

• 枣阳金丝小枣：襄阳枣阳是中国名枣之乡，其金丝小枣已有2000多年种植历史，果皮薄如蝉翼，果肉厚实饱满，掰开后金黄的果丝能拉长数寸，故名“金丝小枣”，它含糖量高达70%，口感甘甜绵软，富含维生素C和铁元素，既是滋补佳品，也是当地传统蜜饯、枣泥糕的核心原料，2008年，“枣阳大枣”获国家地理标志产品保护，成为枣阳人的“甜蜜名片”。

• 公安优质稻：荆州公安县地处江汉平原腹地，素有“鱼米之乡”美誉，这里种植的优质稻以“稻花香2号”“虾稻共作”品种为代表，米粒晶莹剔透，蒸出的米饭清香四溢，口感软糯Q弹，得益于“稻虾共作”生态模式（水稻为小龙虾提供栖息地，小龙虾为水稻除草松土），稻米无农药残留，每亩产值比传统种植提高30%，成为市场上备受青睐的“生态米”。

• 荆楚贡米：荆州监利市是“中国水稻之乡”，其“荆楚贡米”历史可追溯至楚国时期，选用当地优质晚籼稻，采用传统农耕技艺种植，经自然晾晒、低温储藏，米粒饱满油亮，饭味浓郁有嚼劲，近年来，监利推广“稻鸭共生”模式，让鸭子田间除草除虫，稻米品质更上一层楼，曾作为“国宴用米”登上外交餐桌。

时令鲜果：四季轮转的“自然甜点”

荆襄地区四季分明,光照充足，为果蔬生长提供了理想条件，从春到冬，总有鲜果让人垂涎欲滴。

• 老河口梨花湖梨：襄阳老河口市汉水之畔的“梨花湖”，是湖北知名的“梨乡”，这里种植的梨花湖梨以“砀山梨”为母本，经多年培育形成独特品种：果形圆润，果皮黄中透绿，果肉洁白如雪，汁水丰盈无渣，甜度高达15度，每年春季，梨花湖万亩梨花绽放，吸引无数游客踏青赏花；秋季果实成熟，采摘园里梨香四溢，成为当地“农旅融合”的典范。

• 洪湖莲藕：荆州洪湖是中国第七大淡水湖，其莲藕是“水中珍宝”，洪湖莲藕具有“九孔十三丝”的特点：藕身粗壮，节间短，孔大而密，丝细不断，无论是凉拌的“炝藕片”，还是炖汤的“排骨藕汤”，都口感脆嫩，清香微甜，富含膳食纤维和硒元素，2022年，“洪湖莲藕”获国家地理标志产品保护，年产量超50万吨，销往全国20多个省份。

• 郧阳黑木耳：十堰郧阳区（原郧县）位于秦巴山区腹地，是“中国黑木耳之乡”，这里海拔高、云雾多、昼夜温差大，为黑木耳生长提供了天然条件，郧阳黑木耳形如人耳，色黑似漆，质地柔软，泡发后耳片厚实，口感滑嫩，它富含铁、蛋白质和胶质，是传统的滋补食材，近年来通过“电商+合作社”模式，从深山走向全国，成为山区群众脱贫致富的“黑黄金”。

水产珍品：水网交织的“鱼米盛宴”

荆襄地区河湖密布,长江、汉水穿境而过，洪湖、长湖等湖泊星罗棋布，水产资源得天独厚，是名副其实的“鱼米之乡”。

• 洪湖小龙虾：荆州洪湖小龙虾是中国地理标志产品，生长在无污染的洪湖水域，以水草、螺蛳为食，个头大、外壳红亮，肉质饱满Q弹，不同于养殖虾，洪湖小龙虾自带“湖鲜”清甜，无论是麻辣、蒜蓉还是清水蒸煮，都能凸显其原汁原味，每年6-8月，洪湖小龙虾节吸引百万游客前来“尝鲜”，全产业链产值突破200亿元，成为荆州农业的“顶流”。

• 襄阳宜城大虾：襄阳宜城市的“大虾”，其实是当地特色的小龙虾烹饪方式，选用汉江流域优质小龙虾，用紫苏、大蒜、辣椒等调料爆炒，色泽红亮，麻辣鲜香，后劲十足，宜城大虾从街头小吃发展成“城市名片”，全市有大虾餐饮店2000余家，年消费量超万吨，带动小龙虾养殖、加工、物流全链条发展，2023年获评“中国小龙虾美食之都”。

• 仙桃黄鳝：荆州仙桃市（原沔阳）是“中国黄之乡”，其黄鳝以“野生仿生态养殖”闻名，仙桃地处江汉平原水网地带，鳝田遍布，黄鳝在自然环境中