合川风物，乡土珍馐——重庆市合川十大农特产巡礼

嘉陵江、渠江、涪江三江汇流，滋养出重庆合川这片钟灵毓秀的土地，这里不仅有钓鱼城承载的千年历史，更有山水间孕育的丰饶物产——从香甜的糕点到鲜美的河鲜，从醇厚的茶叶到爽脆的腌菜，合川农特产既是自然的馈赠，也是世代农耕智慧的结晶，让我们一同走进合川的田间地头与舌尖江湖,探寻十大农特产的独特魅力。

合川桃片：百年非遗的“纸上蜜语”

合川桃片，始于清代光绪年间，是国家级非物质文化遗产，也是合川最闪亮的文化名片之一，以精选糯米、白糖、芝麻为主要原料，经浸泡、磨粉、蒸制、成型等二十余道工序手工制作而成，其片薄如蝉翼，洁白似雪，入口即化，香甜不腻，浓郁的芝麻香与米香交织，甜中带着丝丝谷物本味，老字号“三民斋”“同新福”的桃片更以“薄、白、脆、甜”著称，曾获巴拿马博览会金奖，如今已成为合川人走亲访友的必备伴手礼，一口下去,便是百年传承的甜。

合川黑猪：山间散养的“肉中珍品”

合川黑猪是合川本土培育的优良猪种，生长在丘陵山区的天然环境中，以玉米、红薯、青