白城农韵，黑土地孕育的绿色珍馐

在吉林省西北部，有一片被嫩江与洮河滋养的土地——白城，这里地处松嫩平原腹地，广袤的黑土、充足的日照、较大的昼夜温差，赋予了农特产品得天独厚的生长优势，作为“国家重要商品粮基地”“中国燕麦之乡”“中国绿豆之乡”，白城市的农特产品不仅是黑土地的馈赠，更是生态与匠心交织的“绿色珍馐”,正从田间地头走向全国乃至世界的餐桌。

黑土地上的“黄金产业”：粮豆飘香，品质为先

白城地处世界三大黑土带之一，土壤肥沃，有机质含量高达3%以上，为农作物生长提供了天然“营养库”，依托这一优势，白城打造了以玉米、水稻、大豆为主的粮食产业，更培育出绿豆、燕麦、蓖麻等特色经济作物，白城绿豆”和“白城燕麦”已成为国家地理标志产品。

绿豆是白城的“金字招牌”，这里种植的绿豆颗粒饱满、色泽鲜亮，富含蛋白质、膳食纤维和多种微量元素，煮后沙软绵密，是清热解暑的佳品，由于昼夜温差大、光照充足，白城绿豆的蛋白质含量比全国平均水平高2-3个百分点，远销日本、韩国、欧盟等国家和地区，年出口量占全国绿豆出口总量的15%以上，当地农户常说：“咱这绿豆，是太阳晒出来的甜，是黑土养出来的香。”

燕麦同样是白城的骄傲，作为中国燕麦主产区之一，白城拥有全国最大的燕麦种植基地，种植面积超过100万亩，这里出产的裸燕麦（莜麦）皮薄、出粉率高，β-葡聚糖含量高达1.5%以上，远超普通燕麦，具有降血脂、控血糖的功效，白城燕麦已从传统粮食深加工为燕麦片、燕麦奶、燕麦饼干等系列产品，成为健康食品市场的“新宠”。

生态养殖的“白城名片”：肉香牛壮，天然好味

除了优质的粮油作物，白城的畜牧产品同样以“生态、天然”著称，作为“吉林西部牧业基地”，白城拥有草原面积1000多万亩，天然草场辽阔，为养殖提供了得天独厚的条件。

白城肉牛是其中的佼佼者，这里的黄牛以西门塔尔、夏洛莱等优质品种为核心，采用“草原放养+科学补饲”的模式，让牛群在自然环境中生长，肉质紧实细嫩，脂肪分布均匀，雪花牛肉比例高，白城肉牛不仅供应国内高端市场，还出口到俄罗斯、中东等地，成为拉动当地农民增收的重要产业。白城草原白鹅也是特色产品，肉质鲜嫩无膻味，鹅肝、鹅掌等副产品深受消费者喜爱，年出栏量达500万只以上，形成了“养殖-加工-销售”的完整产业链。

瓜果飘香的“甜蜜产业”：时令鲜品，自然本味

白城不仅有“粮仓”“肉库”，更有“瓜果之乡”的美誉，得益于充足的光照和昼夜温差，这里的瓜果糖分积累充分，口感格外香甜。

洮南香瓜是地理标志产品，种植历史已有百年，它皮薄如纸、汁多如蜜，咬一口便满嘴清香，甜度高达15-18度，每年夏季一上市便供不应求，当地果农坚持使用有机肥和物理防治病虫害，确保香瓜的天然品质。通榆葵花籽、镇赉黑豆、大安小米等也各具特色：葵花籽颗粒饱满、香脆可口；黑豆富含花青素，是养生佳品；小米熬出的粥米油浓厚，入口回甘，这些时令鲜品和杂粮，通过电商平台和冷链物流，从田间直达消费者手中，成为城市餐桌上的“田园惊喜”。

从“种得好”到“卖得好”：品牌赋能，产业升级

近年来，白城市以“生态优先、绿色发展”为理念，大力推进农特产品品牌化建设，通过打造“白城农品”区域公共品牌，整合绿豆、燕麦、肉牛等优势资源，统一标准、统一包装、统一宣传，提升市场辨识度，积极发展“互联网+农业”，建设农产品电商产业园，培育直播带货基地，让“白城味道”通过云端走向全国。

白城市的农特产品不仅是商品，更承载着黑土地的文化与记忆，从春耕的绿苗到秋收的金黄，从草原上的牛羊到温室里的瓜果，每一款产品都凝聚着自然的馈赠和农民的汗水，随着品牌化、标准化、数字化的发展，白城农特产业必将在乡村振兴的道路上绽放更加夺目的光彩，让更多人品尝到这片黑土地的“绿色初心”与“生态之美”。