潜山味道，新农哥为你留住乡土记忆

xwhb 2026-09-19

在皖西南的大别山余脉间，潜山县如一颗温润的碧玉，藏着天柱山的灵秀、潜水河的温婉，更藏着代代相传的乡土滋味，而潜山县新农哥特产店，就像一位热心的乡邻，把这些藏在山水间的馈赠一一拾起，用最质朴的方式，将潜山的“土味”与“人情”打包寄往远方——它卖的不仅是特产，更是一份走街串巷都难寻的“家乡记忆”。

从田间到舌尖：每一口都是潜山的“土”与“真”

“新农哥”的店名，透着一股泥土的亲切感，店主老李是个地道的潜山人，年轻时在外打拼，最想念的就是母亲做的瓜蒌子茶、外婆晒的野葛粉，返乡后他发现，家乡那么多好东西——瓜蒌子、天柱剑毫茶、舒席、糯米糍粑、高山云雾茶……要么藏在深山无人识，要么被中间商层层加价，农户辛苦一年也赚不到几个钱。“咱潜山人自己的好东西，得让更多人尝到，还得让种东西的乡亲们多赚点。”老李抱着这个念头，2018年，“新农哥特产店”在潜山老街开张了。

店里的货，都是老李带着团队“蹲”出来的，瓜蒌子选自潜山特有的“皖瓜一号”，果壳饱满，籽仁饱满，炒制时只用盐和清水，保留了原香；天柱剑毫茶，采自海拔600米以上的茶园，清明前的一芽一叶，经茶农手工炒制，冲泡后汤色清亮，带着兰花香；舒席是潜山非遗，用本地水竹破篾，经“刮、削、编、织”十几道工序，席面细密，夏天铺上凉而不冰，还能祛湿……“我们不追求‘网红’包装，就讲究‘实在’。”老李说，“农户送来的货，我们得先尝，味道不对、品相不行，坚决不收，顾客买回去，觉得不好，我们全额退——咱做的是‘回头客’，靠的是口碑。”

最让老李骄傲的，是“新农哥”成了农户的“暖心桥”，隔壁村张大爷种了半辈子葛根，以前只能等贩子上门，价格压得低。“新农哥’直接来收，价格比以前高两成，还帮着把葛粉磨得细、包装得漂亮。”张大爷笑着说，“现在村里好多年轻人也跟着种，说‘新农哥’把咱的好东西卖出去了！”从田间到舌尖，少了中间环节，农户多赚了，顾客少花了，吃的还是那份“土”与“真”——这大概就是“新农哥”最朴素的初心。

一包特产，一段故事：让潜山味道“走出去”

走进“新农哥”的店，就像潜山的一个“微型博物馆”，墙上挂着老照片：天柱山的云海、潜水河的竹筏、农户晒瓜蒌子的场景；货架上，特产旁总配着一张小卡片，写着它的“前世今生”——“这袋瓜蒌子，来自源潭镇张阿姨家的老瓜蒌地，今年雨水好，瓜蒌长得特别肥”“这罐野葛粉，是用大别山深处的野生葛根磨的，清热解暑，夏天冰镇着喝最舒服”。

“很多在外工作的潜山人，回家总要来店里逛逛，买点特产带走。”店员小王说，“有个常客在深圳，每次都寄10斤瓜蒌子给同事，说‘这是我们潜山的‘坚果’，比外面的还好吃’。”还有的顾客是第一次来潜山旅游，逛完天柱山、喝过天柱剑毫，特意来店里“把味道带走”：“潜山的山水好，味道更得带回去，让家里人尝尝。”

为了让大家“尝到”潜山，“新农哥”也搭上了电商的快车，淘宝店、抖音小店、微信小程序，线上订单占了一半多，老李还带着团队拍短视频：农户在茶园采茶、竹编师傅编舒席、炒货坊炒瓜蒌子……镜头里的潜山山水、农户笑脸，让特产有了温度。“有次直播，一个顾客看到我们帮农户搬葛根，直接下单买了20袋，说‘你们不仅卖特产，更在做一件好事’。”老李说，“这句话，比卖多少货都让人心里暖。”

“新农哥”的特产已经卖到了全国各地，甚至有海外华人专门下单，说“这是家乡的味道，忘不了”。