黔西南州农特产品品牌，生态沃土孕育的黔味名片与价值蝶变

xwhb 2026-08-26

在云贵高原的东南缘，黔西南州这片被北纬25°温柔亲吻的土地，喀斯特地貌与亚热带季风气候交织，孕育了“山上有宝藏、地下有奇珍”的物产传奇，这里是中国薏仁米之乡、中国茶叶之乡、中国金州石斛之乡，更是全国唯一的“山地旅游目的地”和“生态农产品基地”，近年来，黔西南州以“生态优先、绿色发展”为引领，将散落山间的农特产品串珠成链，打造出一批具有地域辨识度和市场竞争力的品牌，让“黔西南味道”从大山深处走向全国，成为乡村振兴的“金钥匙”。

生态为基：天赋异禀的“黔西南基因”

黔西南州的农特产品，首先是“生态之子”，全州森林覆盖率62.2%，年平均气温14℃-19℃，昼夜温差大、日照充足、雨热同期，加之喀斯特地貌特有的矿物质土壤，为农产品生长提供了无可复制的“天然温室”。
这里是中国薏仁米的核心产区，兴仁市被命名为“中国薏仁米之乡”，其种植历史可追溯至先秦，独特的砂质土壤和气候让薏仁米颗粒饱满、营养富集，薏仁蛋白、硒含量远超国家标准；望谟县的芒果，得益于北纬25°的黄金果纬和右江河谷的干热气候，甜度高达18°以上，被誉为“阳光的味道”；普安县的“四球古茶树”，树龄千年以上，是茶树起源的活化石，其制成的“普安红”，茶汤红亮、回甘绵长，成为贵州红茶的标杆；还有贞丰花椒、册亨油茶、兴义冰脆李……每一种农特产品，都镌刻着黔西南的生态印记。

更难得的是，黔西南州坚持“绿水青山就是金山银山”，全州农产品质量安全监测合格率连续多年保持在98%以上，80%以上的农特产品获得“三品一标”（无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标志）认证，生态，是黔西南农特产品最硬的“质量底牌”。

品牌聚力：从“土特产”到“金名片”的跨越

曾几何时，黔西南的农特产品“养在深闺人未识”，优质卖不出优价，近年来，州政府以“区域公共品牌+企业自主品牌”双轮驱动，推动农特产品从“散装卖”向“品牌卖”转型。

打造“黔西南”区域公共品牌，整合全州农特产品资源，统一“黔西南”品牌标识，涵盖“黔西南薏仁米”“黔西南金州石斛”“黔西南古树茶”等子品牌，通过举办“黔西南农特产品博览会”“薏仁米文化节”等活动，让“黔西南”成为“生态、健康、优质”的代名词。

培育企业自主品牌矩阵，鼓励龙头企业打造特色品牌，贵州德丽龙农业发展有限公司的“薏珠”薏仁米，占据全国高端薏仁米市场30%份额；贵州联兴科技开发有限责任公司的“黔西南石斛”，开发出石斛枫斗、石斛粉、石斛含片等50多种产品，年销售额突破2亿元；普安茶业集团的“普安红”，通过“茶旅融合”模式，让茶园变景区，茶叶变礼品，品牌价值超10亿元。

讲好品牌故事，让产品有温度、有记忆，黔西南将布依族、苗族等民族文化融入品牌设计：望谟芒果的包装上，绘有布依族“蜡染”纹样；兴义冰脆李的品牌故事里，藏着苗族群众“靠山吃山”的智慧；普安红的宣传片中，古茶树与采茶人的身影交织，传递着“千年传承”的坚守，文化赋能,让品牌更具吸引力。

价值蝶变：小产品撬动大产业

品牌化，让黔西南农特产品实现了“从田间到餐桌”的价值跃升。
带动农民增收，通过“企业+合作社+农户”模式，将小农户融入大产业链，以薏仁米为例，全州种植面积达50万亩，带动30万农户增收，户均年收入超2万元；金州石斛种植面积7.5万亩，带动5万农民就业，石斛产业综合产值突破50亿元。
延伸产业链条，从“卖原料”到“卖产品”“卖体验”升级，除了初加工产品，黔西南还开发薏仁米饼干、石斛饮料、茶叶精油等深加工产品，附加值提升3-5倍；发展“农旅融合”业态，游客可以到茶园采茶、到果园摘果、到石斛基地体验“仙草”采摘，实现“一产接二连三”融合发展。
拓宽销售渠道，线上线下“双轨并行”，线下，进驻北京、上海、广州等一线城市的高端超市；线上，借助电商平台和直播带货，2023年全州农产品网络零售额突破30亿元，“黔西南味道”通过快递直达全国消费者手中。