渠县寻味，绿寻德农特产，品地道川东烟火气

xwhb 2026-08-26

在川东的褶皱里，渠县如一颗被嘉陵江与巴河温柔滋养的明珠，自古便有“汉阙之乡”“賓人故里”的美誉，这片土地不仅沉淀着千年的历史文脉，更孕育出无数带着泥土芬芳的农特产，而“绿寻德”，便是这方水土孕育出的绿色使者——它以“绿”为底、以“寻”为径、以“德”为魂，将渠县最本真的乡土风味,从田间地头带到千家万户的餐桌。

绿：生态为基，种出自然的馈赠

“绿寻德”的“绿”，是渠县山水赋予的天然底色，这里地处四川盆地东部，亚热带湿润气候孕育了肥沃的土壤，而远离工业污染的生态环境，更让作物得以在纯净中生长，走进绿寻德的种植基地，你会发现这里的“规矩”有些“笨”：从不打催熟剂，任由作物在阳光下慢慢成熟；不用除草剂，农人弯腰拔草的身影成了田埂上最美的风景；连施肥都用发酵后的农家肥，让土地始终保持“呼吸”的活力。

比如渠县黄花，作为中国地理标志产品，自古便是“席上珍品”，绿寻德的黄花基地沿袭古法种植，从选种到采摘，每一道工序都带着对自然的敬畏，清晨五点，当露水还挂在花苞上，农人们便小心翼翼地将其采下，用传统工艺烘干，不添加任何防腐剂，留下的只有黄花最纯粹的鲜香，泡发后炖汤，金黄的汤底飘着淡淡花香，一口下去，是阳光与土地的味道，是“黄花之乡”最地道的告白。

再富硒大米，渠县土壤天然富硒，绿寻德便将这份“硒”望锁进每一粒谷穗，稻田里，鸭子扑腾着翅膀嬉戏，青蛙在田埂上歌唱，形成了“稻鸭共生”的生态链——鸭子吃虫除草，粪便肥田，稻谷自然生长，这样种出的大米，粒粒饱满，蒸煮时满屋飘香，入口软糯回甘，吃的是健康,品的是自然的本味。

寻：深入田间，寻回丢失的“老味道”

“绿寻德”的“寻”，是对地道风味的执着追寻，在这个快节奏的时代，太多食物被标准化生产，失去了“个性”，绿寻德却坚信，最好的味道，永远藏在那些“老规矩”里，为此，团队走遍渠县的每个乡镇，寻访老农人、老手艺人，把那些即将消失的种植技艺、加工方法重新拾起。

渠县柑橘，便是“寻”回来的宝贝，当地曾有句老话：“春见挂枝头，不知火满山。”这两种晚熟柑橘，需在树上挂足300天才能成熟，是自然的“慢作品”，绿寻德的果园建在海拔300米的坡地上，光照充足，昼夜温差大，让果实积累了满满的糖分，剥开橙黄的果皮，汁水瞬间迸溅，酸甜多汁，咬一口，仿佛整个川东的阳光都浓缩在了舌尖，为了保留这份“新鲜”，绿寻德坚持“现采现发”，让柑橘从枝头直达餐桌，锁住刚摘下的第一口鲜甜。

还有渠县土鸡蛋，来自散养在山林间的土鸡，这些鸡每天在林间追逐虫子、啄食青草，下的蛋蛋黄橙黄，蛋清黏稠，煎蛋时“滋滋”作响，香气扑鼻，绿寻德的团队说：“我们寻的不是‘蛋’，是鸡的自由，是土地的活力，是小时候家里‘走地蛋’的味道。”