绿野寻珍·北疆味宴——内蒙古农特产品博览会盛大启幕

在广袤的内蒙古大地上,草原的辽阔、森林的苍翠、沙漠的神奇，共同孕育了种类繁多、品质卓越的农特产品，以“展示北疆风物、赋能乡村振兴、促进产销对接”为主题的内蒙古农特产品博览会（以下简称“博览会”）在呼和浩特盛大开幕，这场汇聚草原精华、展现生态魅力的“农产盛宴”，不仅为内蒙古优质农特产品搭建了走向全国的桥梁，更让无数“藏在深闺”的草原珍品走进大众视野，成为连接绿水青山与金山银山的生动纽带。

天赋河套：生态馈赠的“绿色名片”

内蒙古地处北纬40度黄金农牧业带,拥有得天独厚的光热资源和纯净无污染的生态环境，为农特产品生长提供了“天然温室”，本届博览会上，“天赋河套”区域公用品牌下的产品成为全场焦点——颗粒饱满的河套小麦磨成的面粉，筋道醇香，是北方人心中“面食的灵魂”；生长在黄河几字弯的葵花籽，果大皮薄，富含维生素E，被誉为“太阳的精华”；而来自乌兰布和沙漠边缘的蜜瓜，因昼夜温差大、光照充足，糖分积累充足，咬一口便汁水四溢，甜到心尖。

“我们的河套小麦从种植到加工，全程遵循绿色标准，每一步都能溯源。”来自巴彦淖尔的参展商李大姐一边给观众试做手擀面，一边自豪地说，“以前我们的好东西‘酒香也怕巷子深’，现在有了博览会这样的平台，全国各地的客商都能尝到、买到，农牧民的收入一年比一年高！”

草原珍味：来自大自然的“鲜味密码”

提到内蒙古农特产品,怎能少了草原的“鲜味”？博览会上，锡林郭勒草原的羔羊肉、科尔沁草原的牛肉、呼伦贝尔的奶制品，每一款都带着浓郁的“草原气息”。

锡林郭勒羔羊肉堪称“肉中珍品”——这些羊喝着矿泉水、吃着沙葱和野韭菜，在无污染的草原上自然生长，肉质紧实细嫩，膻味极低，现场烹饪的烤全羊，外皮金黄酥脆，内里肉质鲜嫩，香气引得观众驻足排队；科尔沁草原的黄牛，采用传统放牧方式，牛肉富含蛋白质和氨基酸，低脂肪高营养，成为健身人士和高端餐饮市场的“新宠”；而内蒙古的奶制品，更是将“草原奶香”发挥到极致——醇厚的咸奶茶、酸甜的酸奶疙瘩、奶香浓郁的奶豆腐，每一口都是草原游牧文化的味道传承。

“我们的酸奶疙瘩是用传统工艺发酵的，不加任何添加剂，给孩子当零食特别健康。”来自鄂尔多斯的蒙古族姑娘其其格，身着民族服饰向游客介绍，“现在很多南方客商都爱上了我们的奶制品，博览会结束后，我们还要往上海、广州发货呢！”

创新赋能：老味道里的“新活力”

本届博览会不仅展示了传统农特产品的魅力,更通过“创新+科技”为老味道注入新活力，在“特色加工品展区”，沙棘饮料、亚麻籽油、肉苁蓉保健品等深加工产品琳琅满目，让内蒙古的“土特产”变成了“高附加值”商品。

“沙棘是内蒙古沙漠治理的‘先锋植物’，它的维生素C含量是猕猴桃的8倍。”参展企业负责人王先生介绍，他们与科研机构合作，采用低温萃取技术保留了沙棘的营养成分，研发出的沙棘果汁和沙棘面膜，深受年轻消费者欢迎，“以前沙棘果只能卖鲜果，现在深加工后，产品附加值提升了5倍，农牧民的收入也跟着翻番。”

博览会还设置了“电商直播区”，多位主播通过镜头向全国网友介绍内蒙古农特产品。“大家看这款草原蘑菇，是我们早上刚采摘的，烘干后香味特别浓……”直播间的订单量不断攀升，让“云端销售”成为农特产品出村进城的新渠道。

乡村振兴：农产搭台，共富未来

内蒙古农特产品博览会不仅是一场“展销会”，更是一次“共富会”，博览会期间，主办方举办了“产销对接会”“乡村振兴论坛”，组织农牧民代表、企业采购商、电商平台面对面交流，打通了从田间到餐桌的“最后一公里”，据统计，本届博览会吸引了全国30多个省市的采购商，达成合作意向金额超10亿元，带动20多万户农牧户增收。

“以前我们的莜麦只能卖给小商贩，价格低还卖不完。”来自乌兰察布的农牧民张大哥说，“这次博览会，我们和一家大型连锁超市签订了长期供货