平江农韵飘香，特产荟萃博览会——一场山水间的丰收盛宴

xwhb 2026-09-02

秋高气爽,丹桂飘香，湖南省平江县农特产品博览会在此盛大启幕，这场以“品平江风物，展乡村振兴”为主题的活动，不仅汇聚了平江山水的灵气与农耕的智慧，更成为展示当地农业发展成果、推动农特产品走向全国的重要舞台，展会现场人头攒动，醇厚的酱香、清新的果香、浓郁的腊香交织在一起，勾勒出一幅“产业兴旺、农民丰收”的生动画卷。

平江味道：山水孕育的“宝藏特产”

平江地处湘鄂赣交界,罗霄山脉横贯南北，汨罗江蜿蜒而过，独特的气候与生态环境，孕育出丰富多样的农特产品，本届博览会精选了涵盖粮油、果蔬、畜禽、水产、加工制品等五大类、200余种特色展品，每一款都带着“平江基因”，讲述着山水间的故事。

在“酱香传奇”展区，百年非遗“平江酱干”格外引人注目，传承古法工艺，以黄豆为主料，配以辣椒、花椒等十余种香料，经磨浆、压坯、晾晒、发酵等二十余道工序，制成的酱干色泽金黄、口感Q弹，咬一口咸香中带着回甘，让人回味无穷。“我们的酱干坚持‘零添加’，从黄豆种植到成品出厂，每一步都严格把控，去年还获得了国家地理标志产品认证。”参展商李师傅一边现场演示酱干制作，一边自豪地说。

果蔬区的“黄金贡李”则散发着诱人的甜香，平江气候温润、昼夜温差大，种植出的贡李果大核小、果肉金黄，含糖量高达18%，咬一口汁水四溢，甜到心尖。“今年我们引进了智能种植技术，贡李产量比去年增加了30%，而且通过电商直播，销往了全国十多个省份。”种植户王大姐捧着刚采摘的贡李，脸上笑开了花。

麻辣小龙虾、有机茶油、手工红薯粉丝、黑山羊肉……这些带着泥土芬芳的“平江味道”，让前来参观的市民和游客大饱口福，不少人纷纷驻足品尝、扫码购买，现场成交额节节攀升。

融合创新：从“田间”到“餐桌”的产业升级

本届博览会不仅是农特产品的“展销会”，更是农业产业发展的“风向标”，展会现场，“科技赋能”“品牌打造”“三产融合”成为关键词，展现了平江农业从传统种植向现代化、标准化、品牌化转型的生动实践。

在“智慧农业”展区，LED屏幕上实时显示着各乡镇农田的土壤湿度、光照强度、作物生长情况，通过物联网技术，农户足不出户就能管理农田。“我们建了2000亩智慧农业示范基地，用大数据指导种植，不仅减少了农药化肥使用量，还提高了产品品质。”县农业农村局负责人介绍，目前平江已建成智慧农业示范基地5个，覆盖水稻、蔬菜、水果等主要产业。

品牌建设方面,博览会集中展示了“平江酱干”“平江黄金贡李”“平江茶油”等12个区域公共品牌，以及“山润”“湘平”“福寿山”等30余个企业自主品牌。“以前我们卖茶叶，就是散装卖，价格上不去，现在注册了品牌，设计了包装，还通过电商平台推广，一斤茶叶能卖到300多元，是以前的3倍。”一位茶叶合作社负责人感慨道。

三产融合的成果同样亮眼,展会设置了“农旅融合”体验区，通过VR技术让游客“云游”福寿山、幕阜山等景区，体验采摘、垂钓、农耕等农事活动。“我们推出了‘春赏花、夏摘果、冬品腊肉’的农旅线路，去年接待游客超50万人次，带动农产品销售额增长20%。”县文旅局负责人说，平江正将农业与旅游、文化深度融合，让游客“看得见山、望得见水、记得住乡愁”。