酉水滋养酉味飘香——来凤酉水酉味农特产品有限公司赋能乡村振兴纪实

在武陵山脉南麓,酉水河如一条碧绿丝带，蜿蜒流淌过湖北来凤的青山田野，这片被自然眷顾的土地，孕育出无数独具风味的农特产品，而来凤酉水酉味农特产品有限公司（以下简称“酉水酉味”），便是在这方水土中成长起来的“农品使者”，以“酉水为根、酉味为魂”，将深山的珍品送出大山，更以产业之力为乡村振兴注入源源不断的动能。

源起：从山水间走出的“农品梦”

来凤县地处鄂湘渝三省（市）交界，是武陵山区的生态屏障，更是土家族、苗族等少数民族的聚居地，这里气候温润、雨量充沛，酉水河及其支流冲积形成的肥沃土地，为农特生长提供了得天独厚的条件，长期以来，优质的农产品“养在深闺人未识”，农户们守着“金饭碗”却难以增收。

2015年,怀着对家乡的热爱与对农业的情怀，酉水酉味在来凤应运而生，公司创始人土家族汉子张建军，自幼在酉水河边长大，深知“一方水土养一方味”的真谛。“我们不仅要让家乡的好东西走出去，更要让种地的老乡们多赚钱。”这是他创立公司时的初心。

从最初的小作坊到如今集种植、加工、销售、品牌运营于一体的现代化企业，酉水酉味始终扎根来凤，依托酉水流域生态优势，聚焦“土、特、绿、优”四大方向，将当地散落的农产资源整合起来，让小农户对接大市场，让深山里的“宝贝”变成带动乡亲致富的“金钥匙”。

匠心：酉水滋养，酿就地道“酉味”

“酉味”的灵魂，藏在酉水的清冽里，藏在农户的坚守中，酉水酉味的产品，从田间到舌尖，每一步都带着自然的印记与匠心的温度。

茶叶是公司的拳头产品，来凤是“中国硒都”的核心产区，土壤富含硒元素，所产茶叶天然富硒、香气馥郁，公司在三胡乡、革勒车乡等海拔800米以上的高山建立了有机茶园基地，拒绝农药化肥，采用“林下种植”模式，让茶树在云雾缭绕中自然生长，春分前后，茶农们手工采摘一芽一叶，经传统工艺杀青、揉捻、烘焙，制成的“酉水硒毫”，汤色嫩绿明亮，滋味鲜爽回甘，每一口都是酉水流域春天的味道。

腊肉则是土家族人记忆中的“年味”，精选本地散养土猪肉，用山胡椒、盐等简单调料腌制，再以柏树枝、橘子皮等果木慢熏20余天，烟熏火燎间，油脂渗出，肉香与木香交融，成品色泽红亮，肥而不腻，嚼劲十足，每年春节前，公司的腊肉加工车间总是飘满香气，订单从全国各地纷至沓来，成为无数游子心中的“乡愁味道”。

还有用本地糯米手工捶打的“土家糍粑”、采自深山的野生猕猴桃、生态养殖的黄牛肉、传统工艺酿造的苞谷酒……每一款产品，都标注着“酉水产地”，带着农户的汗水和匠人的用心，公司建立了严格的品控体系，从原料种植到加工包装，全程可追溯，确保“酉味”地道、安全。

共富：让农户端稳“金饭碗”

“以前种茶叶，自己卖不出去，价格被压得很低，现在公司统一收购，还教我们怎么种得更好，一亩茶园能多赚两千多块！”三胡乡茶园村的李大叔笑着说，他是酉水酉味“订单农业”的直接受益者。

酉水酉味始终坚信,农业企业的价值，在于与农户共同成长，公司创新采用“公司+合作社+基地+农户”模式，与12个行政村签订合作协议，带动800余户农户发展特色种植养殖，免费为农户提供种苗、技术培训，实行“保底收购+市场溢价”，让农户“不愁种、不愁卖、不愁价”。

在革勒车乡的蔬菜基地,公司流转土地500亩，建立标准化蔬菜种植园，吸纳周边50余名留守妇女就业，每人每月增收3000余元，村民王大姐说：“以前在家带孩子，只能种点自己吃的菜，现在在基地打工，既能照顾家里，又能挣钱，日子越过越有盼头。”

不仅如此,公司还注重产业链延伸，在来凤经济开发区建设了现代化加工厂房，引进先进生产线，将农产品进行深加工，提升附加值，比如将鲜茶叶制成抹茶粉、将猕猴桃加工成果干果脯，不仅延长了销售周期，还创造了更多就业岗位，从“卖原料”到“卖产品”，再到“卖品牌”，酉水酉味正带领农户在产业链上实现“共同富裕”。

飘香：从深山到餐桌的“品牌路”

好产品也需要好品牌,酉水酉味深知，只有打造出有辨识度的地域品牌，才能让“酉味”走出大山，走向更广阔的市场。

公司注册了“酉水酉味”商标，设计融合了土家族织锦“西兰卡普”元素和酉水河图案的品牌标识，既体现地域文化，又传递自然健康理念，积极参加农博会、绿博会等展会，让更多人了解来凤的优质农产；