静安区街边小吃私藏排名榜,本地人都在打卡的10家宝藏小店
静安区,上海的中心城区,一边是南京西路的高楼林立、商圈繁华,一边是弄堂深处的烟火升腾、小吃飘香,这里藏着无数本地人私藏的街边小吃摊——没有网红店的精致装修,却用最地道的味道、最实在的分量,喂饱了几代上海人的胃,我们就以“本地人推荐度”“口味独特性”“性价比”为标准,整理出这份静安区街边小吃排名榜,带你从舌尖读懂上海的市井温度。
富春小笼(静安寺店)
位置:静安区南京西路1001号
招牌:蟹粉小笼、鲜肉小笼
推荐理由:静安寺附近的老字号,开了几十年的小笼店,本地人早餐或点心首选,蟹粉小笼皮薄如纸,轻轻一咬,蟹黄的鲜甜混着肉汁在嘴里爆开;鲜肉小笼则讲究“十八个褶”,褶子均匀如菊,肉馅紧实不柴,搭配香醋,一口一个满足,早上七点就排起长队,但为了这口鲜,值得等。
阿大葱油饼(吴江路店)
位置:静安区吴江路172号(近南京西路)
招牌:葱油饼
推荐理由:被央视《舌尖上的中国》带火的“葱油饼一哥”,阿大师傅的摊位藏在吴江路弄堂口,每天凌晨四点就起来揉面,这里的葱油饼讲究“现做现卖”,面皮层层起酥,内里裹着大段的葱花,撒上海盐,烤得金黄焦脆,咬下去“咔嚓”一声,葱香混着油香在嘴里炸开,没有多余的添加,却是最纯粹的上海味道,注意:每天限量200个,去晚了就扑空!
鲜得来排骨年糕(安义路店)
位置:静安区安义路63号(近南京西路)
招牌:排骨年糕、小馄饨
推荐理由:上海滩“四大金刚”之外的另类经典,开了近40年的老店,排骨炸得外酥里嫩,肉质不柴不腻,年糕吸饱了排骨的汤汁,软糯又弹牙,酱汁是灵魂,甜中带咸,带着微微的焦香,连盘子底的酱汁都要蘸干净,旁边的小馄饨也值得一试,皮薄馅足,汤头鲜美,是本地人解馋的“秘密武器”。
小杨生煎(裕安坊店)
位置:静安区裕安坊54号(近江宁路)
招牌:鲜肉生煎、蟹粉生煎
推荐理由:虽然已是连锁品牌,但小杨生煎的“根”在静安,裕安坊这家老店,生煎坚持“现包现煎”,底壳金黄焦脆,上面撒着黑芝麻和葱花,轻轻一咬,汤汁“滋”地涌出来,肉馅紧实不柴,蟹粉生煎则更奢侈,蟹黄饱满,鲜到眉毛掉下来,人均20元就能吃到撑,是游客和本地人都会打卡的“生煎天花板”。
王家沙(南京西路店)
位置:静安区南京西路805号(近静安寺)
招牌:蟹粉小笼、鲜肉月饼、赤豆糊
推荐理由:上海的老字号国营点心店,承载了几代人的记忆,蟹粉小笼用的是崇明清水蟹,蟹黄足、蟹肉鲜,皮薄馅大,汤汁清甜;鲜肉月饼则是现烤的,外皮酥掉渣,肉馅紧实多汁,甜咸适中,每年中秋前都要排队买,赤豆糊糯而不腻,撒着桂花,吃完点心来一碗,暖心又暖胃。
阿姨馄饨(静安公园店)
位置:静安区华山路437号(近静安公园)
招牌:荠菜馄饨、虾仁馄饨
推荐理由:藏在静安公园后门的小摊,阿姨做了30多年的馄饨,每天只卖上午9点到下午2点,荠菜馄饨的皮是手工擀的,薄得透光,荠菜馅带着淡淡的甜,汤头用猪骨和鸡架熬制,鲜美不腻;虾仁馄饨则每个都有整颗虾仁,咬下去Q弹爽脆,是附近白领和居民的“午餐首选”。
小绍兴(云南南路店,辐射静安)
位置:黄浦区云南南路46号(距静安寺约2公里,但名气太大,本地人常跨区吃)
招牌:白斩鸡、鸡汁馄饨
推荐理由:虽然不在静安区核心,但“小绍兴的白斩鸡”是上海小吃界的“活化石”,白斩鸡选用三黄鸡,皮黄肉嫩,蘸上特制的酱油,鲜得掉眉毛;鸡汁馄饨用鸡架熬汤,皮薄馅足,汤头清甜,吃完连喝三碗都不够,本地人宴客或“解馋”,总会想到这一口。
桂花糖粥铺(南京西路店)
位置:静安区
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