红谷滩街边小吃TOP10，本地人私藏的隐藏美味，每口都是南昌烟火气！

xwhb 2026-10-14

南昌的红谷滩,既有CBD的摩天高楼，也有藏在街巷里的市井烟火，高楼玻璃幕墙映着的是城市的快节奏，而街边小摊升腾的热气，藏着最地道的南昌味道，作为土生土长的南昌人，今天带你们扒一扒本地人偷偷打卡的「红谷滩街边小吃排名榜」，这些摊位可能没有网红店的光鲜，但每口都是记忆里的老南昌，错过真的会后悔！

TOP10 阿婆拌粉（丰和大道社区摊位）

关键词：南昌灵魂早餐，酱料是灵魂
来南昌不吃拌粉等于白来！红谷滩本地人早餐的首选，一定是藏在丰和大道老社区里的阿婆拌粉，摊位很简单，一张折叠桌，几个塑料凳，阿婆凌晨4点就支起大锅煮粉，酱料是自己熬的豆豆豉油，加上萝卜干、花生米、葱花，拌匀后米粉根根分明，Q弹得能在舌尖跳舞，推荐加个卤蛋，卤汁渗进米粉里，一口粉一口蛋，暖到心里，本地人常说：“阿婆的酱料里，藏着南昌人醒来的第一口鲜。”

TOP9 老瓦罐汤（春晖路地铁口旁）

关键词：煨出来的鲜，南昌人的“汤罐江湖”
“没有瓦罐汤的南昌早餐，是不完整的！”春晖路地铁口旁的老瓦罐汤，是上班族和学生党的秘密基地，瓦罐在土炉里慢煨3小时，汤底清澈见底，却鲜得掉眉毛，推荐「肉饼汤」，肉饼被炖得入口即化，汤里飘着枸杞和姜片，喝下去从胃暖到脚；还有「鸡蛋汤」，鸡蛋在汤里散成花瓣，撒把葱花，清淡又鲜甜，2块钱一碗，朴实却暖心，是刻在南昌人DNA里的早餐记忆。

TOP8 陈记白糖糕（红谷中大道夜市摊）

关键词：南昌非遗，外酥里糯的甜
红谷中大道夜市里，陈记白糖糕的摊位永远排着长队，这可是南昌的非遗小吃！糯米粉做的糕胚，切成小块，下锅炸得金黄酥脆，裹上一层厚厚的白糖，咬下去“咔嚓”一声，糯米软糯不粘牙，糖霜甜而不腻，热乎乎的拿在手里，像握着一小团暖阳，本地人吃白糖糕爱配杯瓦罐汤，甜咸搭配，清爽解腻，是南昌人从小吃到大的“甜蜜回忆”。

TOP7 阿明油炸鬼（凤凰中大街老小区旁）

关键词：现炸现卖，葱香酥脆到掉渣
“油炸鬼”是南昌人对油条的专属爱称，凤凰中大街老小区旁的阿明油炸鬼，是本地人公认的“油条天花板”，面团里加了秘制香料，现炸现卖，捞出来时还冒着热气，外皮酥脆得掉渣，里面却软乎有嚼劲，咬一口能吃到满嘴葱香，推荐配杯豆浆，油条蘸豆浆，酥脆软糯在嘴里爆开，是南昌人最经典的“早餐CP”，阿明说：“我的油条，要炸得‘站得住’，才对得起食客的期待。”

TOP8 老友记螺蛳粉（世贸APM楼下流动摊）

关键词：酸辣鲜臭，年轻人的“上头神器”
虽然螺蛳粉是外来网红，但红谷滩世贸APM楼下的老友记，却把螺蛳粉做成了“本地年轻人打卡地”，汤底是用螺蛳和猪骨熬8小时，酸笋、腐竹、炸腐竹配料给得超足，米粉Q弹爽滑，最绝的是“辣度自由”，微辣、中辣、特辣，本地人爱点“中辣+加酸笋”，酸辣开胃，嗦一口就上头！晚上摊位前总坐着刚下班的年轻人，嗦粉吸溜声、聊天声，充满了烟火气。

TOP7 阿强烤冷面（红谷滩万达金街夜市）

关键词：90后回忆，酱料是灵魂
红谷滩万达金街夜市的阿强烤冷面，是无数南昌人的“青春味道”，铁板上摊开冷面皮，打个鸡蛋，翻面刷上秘制酱料，撒上香菜、洋葱、火腿肠，最后撒上一把芝麻，卷起来切成小块，冷面皮带着点韧劲，酱料甜中带咸，咬一口有酸有辣有香，是放学后、下班后的“快乐源泉”，阿强说：“我从18岁开始烤冷面，酱料配方改了10次，就是要让年轻人第一口就想起学生时代。”

TOP6 喜姐鸡蛋汉堡（铜锣湾广场小吃街）

关键词：南昌创新小吃，松软鸡蛋夹一切
铜锣湾广场小吃街的喜姐鸡蛋汉堡，是南昌小吃的“创意担当”，没有面包，用两个煎得金黄的鸡蛋当“面包”，中间夹上生菜、火腿、肉松，再刷上沙拉酱，鸡蛋松软得像云朵，肉咸蛋香沙拉甜，一口咬下去层次丰富，好吃到停不下来，本地人爱点“加芝士”，拉丝的芝士配上鸡蛋香，是小朋友和大人都爱的“街头小食”。