澳门寻味记，藏在街角巷尾的烟火小吃摊指南

xwhb 2026-10-16

澳门是什么？是赌场玻璃幕墙折射的霓虹，是大三巴牌坊前的人潮，也是巷弄里飘着咖喱香、蛋奶香的烟火人间，若想触摸这座城市的灵魂，不必钻进米其林餐厅，跟着本地人的脚步，往街角巷尾一钻——那些支着小摊、冒着热气的小吃摊，才是澳门最鲜活的注脚，我们就来扒一扒，澳门的街边小吃摊，到底藏在哪儿？

澳门半岛：老城区里的“活化石”

澳门半岛是老澳门的根,也是小吃摊最密集的地方，这里没有刻意打造的“美食街”，却随便一条小巷都能撞见惊喜。

议事亭前地是澳门的中心广场,周边巷子像迷宫，却藏着无数本地人光顾的老摊。

义顺牛奶公司（官也街10号）：别被“公司”二字骗了，这就是个不足10平米的小铺！招牌是“双皮奶”和“炖奶”，奶皮厚实如丝，入口即化，甜而不腻；还有“炒蛋多士”，鸡蛋炒得蓬松松，夹在烤得微脆的吐司里，蘸着炼乳吃，是澳门人的早餐灵魂。
镛记咖啡（议事亭前地10号）：门面小得像杂货铺，却做了三代人的咖啡，这里的“咖啡走油多士”是必点——吐司炸得金黄，边缘焦脆，内里吸饱了咖啡香，咬一口会“爆浆”；还有“蛋挞”，蛋奶液烤得微微鼓起，挞皮酥到掉渣，比很多葡式蛋挞还地道。

福隆新街是澳门现存最完整的清末骑楼街,晚上灯火通明，小吃摊支在骑楼下，游客和本地人挤着坐，热闹得像市集。

记利佐治咖啡室（福隆新街49号）：这家店开了70年，专做“猪扒包”，猪扒用秘制酱料腌过，炸得外酥里嫩，夹在松软的面包里，挤上沙拉酱和黄油，一口下去肉香混着麦香，能让人连吃三个。
成昌油浸面（福隆新街近新马路）：摊主是个阿姨，用竹勺从大锅里捞起浸在猪油里的粗面，加上自己腌的酸菜和萝卜干，简单却香得让人停不下来，据说很多本地人加班后，都会特地来这儿“嗦一碗面”。

这条路以旧日的“十月初五日”命名，至今还保留着老澳门的生活气息。

虾子面家（十月初五马路51号）：没有门脸，只有一张小桌几把椅子，却天天排长队，招牌是“虾子面”，用新鲜虾壳熬汤，汤底鲜甜得眉毛都要化了，配上碱水面和几只大虾，简单却惊艳。
晃记饼家（十月初五马路69号）：别看店面小，这里的“杏仁饼”和“老婆饼”是澳门一绝，杏仁饼用的是南杏仁，口感酥脆不腻；老婆饼内馅是冬瓜蓉和椰丝，甜度刚好，买一盒当手信，比游客区的实惠多了。

氹仔既有威尼斯人、伦敦人这样的豪华度假村，也有藏着地道小吃的旧城区，适合“吃累了赌，赌饿了吃”的游客。

官也街是氹仔最热闹的步行街,虽然游客多，但本地人依然会来这儿“扫街”。

从官也街往海边走,就是氹仔旧码头，这里曾是渔村，现在还能找到卖海鲜小吃的摊位。

叠石塘山脚海鲜摊（氹仔旧码头附近）：找一家支着遮阳伞的海鲜摊，点一份“椒盐濑尿虾”，虾炸得外酥里嫩，椒盐味渗进虾肉，连壳都香得想啃；再来一份“炒蚬子”，蒜香混着海水的鲜，配着冰啤酒，简直是夏天的标配。

路环是澳门最“慢”的区域，没有高楼大厦，只有老街、教堂和海风，这里的食物也带着“慢”的质朴。

路环市区的小吃摊集中在“十月初五马路”（和半岛那条同名但不同路）和海边，摊主多是本地老人，做的是一辈子的手艺。