柳市街头寻味记，藏在烟火气里的街边小吃店指南

xwhb 2026-10-19

柳市的烟火气,总在一街一巷的小吃摊里最浓烈，清晨的豆浆香、午后的炸串味、夜晚的烤串烟，裹着本地人的日常，藏着最地道的柳市味道，如果你想在柳市觅食，不用刻意找网红店，跟着街头的烟火走，准能撞见那些藏在犄角旮旯里的宝藏小吃店。

老城区：中心菜市场周边，本地人的早餐江湖

柳市老城区的中心菜市场,是本地人一天生活的起点，这里的街边小吃店，大多开了十几年，没有华丽的装修，却用一口锅、一把勺子，锁住了岁月的味道。

阿婆糯米饭（菜市场斜对面巷子口）
柳市人的早餐，一半是从阿婆糯米饭开始的，糯米提前用猪油蒸得油润软糯，铺上肉松、香肠丁、萝卜干，淋上一勺秘制酱油，再撒点葱花和花生碎，热乎乎的一捧，糯米饭的甜香、肉咸的鲜香、花生的脆香在嘴里层层叠叠，配上一杯热豆浆，就是最熨帖的清晨，阿婆每天5点出摊，8点收摊，来晚了只能闻着香味遗憾离开。
老王馄饨摊（菜市场东侧小弄堂）
没有门面，只有一张折叠桌、一口大锅，却是老柳市人忘不了的“深夜食堂”，皮是手工现擀的，薄得透光，馅是三分肥七分瘦的猪肉，加点虾皮提鲜，下锅煮得浮起，捞进骨汤里，撒些紫菜、虾皮、葱花，最后淋一勺猪油，一口下去，馄饨皮滑溜溜，肉馅鲜甜，汤头暖到心里，老王说，他的汤每天用猪骨和鸡架熬4小时，火候足，味道才正。

到了晚上,府前路的夜市就开始热闹起来，这里的小吃店更“潮”，种类也更多，从铁板烧到烤冷面，从糖水铺到炸串摊，总能戳中你的味蕾。

阿明铁板烧（府前路中段，靠近柳市邮局）
柳市夜市的“流量担当”，摊前永远围着人，铁板烧得滋滋响，鸡蛋液摊成薄饼，加火腿、培根、生菜，刷上秘制酱料，再撒一把芝士碎，老板手法利落，翻勺、颠锅像表演，不一会儿一份香气扑鼻的铁板炒饭就出锅了，推荐他家的“双拼铁板”，炒饭加意面，15元管饱，学生党最爱。
小臭臭臭豆腐（府前路夜市入口处）
臭豆腐爱好者不能错过！豆腐是当天现炸的，外皮酥脆，内里嫩得能爆汁，浇上蒜蓉汁、辣椒酱、香菜末，再撒一把花生碎，咬一口，先闻到臭味，接着是酱香，最后是豆腐的鲜，层次丰富到让人停不下来，老板说，他的卤水是祖传的，发酵了3年，所以臭豆腐“臭得香，香得嫩”。

柳市中学和柳市职业技术学校周边,小吃店主打“快、准、狠”——便宜、管饱、口味重，是学生党课间和放学后的“快乐补给站”。

小玲手抓饼（柳市中学对面，公交站旁）
学生放学必买的“顶流”！饼皮现擀现烤，烤得金黄酥脆，打上鸡蛋，刷上甜面酱，加培根、生菜、火腿肠，再卷起一根油条，老板手法快，30秒就能做好一个，咬一口，饼皮脆、内馅足，酱香混着油条的咸香，能量瞬间拉满，10元一个，加肉加蛋也不贵，学生党人均消费5-10元就能吃饱。
阿强关东煮（柳市职校西门，小卖部旁）
冬天放学，手里总得捧一碗关东煮，汤底是用海带、豆腐、柴鱼熬的，鲜甜不腻，种类丰富：萝卜煮得软烂入味，豆腐吸饱汤汁，鱼丸Q弹有嚼劲，还有吸饱汤汁的香菇和海带结，老板会问“要辣吗？”，加一勺秘制辣油，辣得鼻尖冒汗，却忍不住一口接一口，5元3串，学生党买得起，暖手又暖胃。

不想挤热闹的街市？那就去后街巷转转，这条不起眼的小巷，藏着几家开了20多年的老