龙山助农特产大赏，品味土家风情，助力乡村振兴

xwhb 2026-10-22

在湖南湘西的武陵山脉腹地，龙山县犹如一颗镶嵌在群山间的明珠，这里土家族、苗族文化交融，山川灵秀，物产丰饶，近年来，龙山县立足“绿水青山就是金山银山”的理念，以特色农产品为抓手，通过“产业+电商+文旅”模式，让深山里的“土宝贝”走出大山，成为带动农民增收、助力乡村振兴的“金钥匙”，就让我们一起走进龙山,品味那些带着泥土芬芳与土家风情的助农特产。

龙山百合：深山里的“白色黄金”

提到龙山的特产，龙山百合当属“头号名片”，作为中国地理标志保护产品，龙山百合已有百年种植历史，这里独特的气候（昼夜温差大、云雾多）和富含有机质的红壤，孕育出了“鳞茎肥大、色泽洁白、味甘微苦、营养丰富”的优质百合，无论是煲汤、炒菜，还是加工成百合干、百合粉，龙山百合都以其细腻口感和养生功效深受市场青睐。

百合产业已成为龙山县的支柱产业之一，种植面积超5万亩，年产值突破10亿元，带动全县3万余农户增收，许多农户通过种植百合，从“靠天吃饭”走向“订单农业”，日子越过越甜，这朵“深山雪莲”，不仅成了餐桌上的美味，更成了农民的“致富花”。

龙山黄金茶：一片叶子富了一方百姓

“高山云雾出好茶”，龙山县的黄金茶便是这句话的最佳注脚，生长在海拔800米以上的高山茶园，黄金茶芽叶肥厚，氨基酸含量高达7%以上，冲泡后汤色黄绿明亮，栗香高长，滋味鲜爽回甘，被誉为“茶中大熊猫”，作为国家地理标志产品，龙山黄金茶产业已形成“种植—加工—销售”全链条，全县茶园面积达15万亩，年产值超8亿元，带动2万余名茶农人均年增收超万元。

在茨岩塘镇、洗车河镇等茶叶主产区，村民们通过土地流转、茶园务工、入股分红等方式，让“叶子”变成了“票子”，一杯黄金茶，不仅品出了土家山水的灵气,更泡出了乡村振兴的希望。

土家腊肉：烟火里的乡愁与增收密码

在土家族的餐桌上，土家腊肉是永远的主角，每年冬腊月，农户们选用本地黑猪肉，用盐、花椒等香料腌制后，以柏树枝、橘子皮等熏制，经烟熏火烤的腊肉色泽红亮，肥而不腻，烟香浓郁，是土家人待客、节庆的必备美食，龙山腊肉已从“农家土灶”走向标准化生产，多家龙头企业通过“公司+合作社+农户”模式，统一收购、加工，让腊肉成为畅销全国的特色产品。

腊肉产业带动了龙山黑猪养殖的发展，全县黑猪年出栏量达50万头，养殖户年均增收超5000元，每一块腊肉，都凝聚着土家人的烟火气，也串起了从田间到餐桌的“致富链”。

龙山猕猴桃：维生素C之王结出“黄金果”

龙山县气候温润、雨量充沛，特别适合猕猴桃生长，这里的猕猴桃以“红心”“黄心”为主品种，果肉细嫩多汁，酸甜可口，维生素C含量高达150mg/100g，是普通猕猴桃的2倍以上，依托生态优势，龙山猕猴桃采用“自然成熟+生态种植”模式，不催熟、不防腐，成为市场上的“抢手货”。

近年来，猕猴桃产业在龙山县快速发展，种植面积达8万亩，年产值超6亿元，带动1.5万余户农户增收，在咱果乡、茅坪乡等产区，村民们靠着猕猴桃种植，盖起了新房、买了小车，这颗“黄金果”真正成了农民的“摇钱树”。

其他特色助农特产：舌尖上的龙山多样性

除了上述“四大金刚”，龙山县还有许多值得一品的助农特产：

野生菌：每年夏秋季节，龙山森林里的松茸、牛肝菌、羊肚菌等野生菌破土而出，村民们清晨采摘，通过电商平台当天就能送到消费者手中，每斤售价可达百元以上，成为山民的“山珍收入”；
土家糍粑：用本地糯米捶打而成，软糯香甜，是土家节庆的传统美食，如今通过真空包装销往各地，带动了糯米种植和加工业发展；
龙山萝卜：皮薄肉嫩、汁多味甜，可鲜食、可腌制，是龙山县的“地理标志农产品”，种植面积超3万亩，让农户实现了“小萝卜大收益”。