塘坊镇土特产变身金疙瘩，这些助农好物助力乡村振兴

xwhb 2026-10-27

在群山环抱、溪流纵横的XX县塘坊镇，生态禀赋与农耕文明交织孕育出一批独具风味的“土特产”，这些扎根乡土的宝贝，不仅是塘坊镇的味道名片，更成了带动农民增收、助力乡村振兴的“金钥匙”，近年来，当地依托“合作社+基地+农户”模式，深挖特色资源，让深山里的优质农产品走出大山，走向全国，让农民的“钱袋子”鼓了起来,日子越过越有盼头。

塘坊高山云雾茶：吸天地灵气，润农民心田

塘坊镇平均海拔600米以上，群峰叠翠，终日云雾缭绕，昼夜温差大，得天独厚的自然环境为茶树生长提供了“天然氧吧”，这里的“塘坊高山云雾茶”以当地群体种为原料，采用传统工艺炒制，外形条索紧结、色泽翠绿，冲泡后汤色清澈明亮，栗香馥郁持久，回味甘醇爽口。

“以前茶叶都是自家零卖，卖不上价，现在合作社统一收购、统一品牌，一斤能卖200多元，比以前翻了三倍！”茶农李大叔笑着说，当地成立茶叶专业合作社，带动周边200多户茶农标准化种植，建成茶园1500亩，年产值超500万元，通过“电商直播+线下展销”，云雾茶远销北京、上海等地，成了塘坊镇“茶香富农”的支柱产业。

生态稻花香米：喝山泉水长大的“米中珍品”

塘坊镇境内溪流纵横，水质纯净，富含矿物质，种植的水稻采用“稻鸭共生”生态模式——鸭子在田间除草、除虫，粪便天然肥田，减少化肥农药使用，产出的稻米米粒饱满、晶莹剔透，蒸煮后饭香浓郁、口感软糯，深受消费者喜爱。

“我们这里的稻米从插秧到收割，全是人工和生态方式，虽然成本高，但米好价也高！”合作社负责人王姐介绍，通过“订单农业”模式，稻花香米每斤售价8元，比普通大米贵3倍，带动周边50多户农户增收，户均年增收超8000元。“塘坊稻花香”已成为当地餐桌上的“抢手货”，线上电商平台常常“秒空”。

林下散养跑山鸡：大山里的“移动营养库”

塘坊镇森林覆盖率达78%，林地资源丰富，为散养跑山鸡提供了天然“运动场”，这里的鸡群在山林间自由觅食，虫草、野果、山泉水是它们的“天然饲料”，鸡肉紧实有嚼劲，鸡蛋蛋黄橙黄饱满，营养价值远高于普通养殖鸡。

“以前养鸡自己卖，辛苦一年也挣不了几个钱，现在合作社统一提供鸡苗、技术，回收成品鸡，一只跑山鸡能卖120元，鸡蛋1.5元一个，完全不愁销路！”养殖户张大爷算了一笔账，他家散养500只鸡，年纯收入能达6万元，全镇已发展林下养鸡基地12个，年出栏跑山鸡5万只，带动30多户农户脱贫致富，成了“林下生金”的好项目。

手工红薯粉：传承百年的“乡愁味道”

“塘坊手工红薯粉”是当地非遗技艺，以本地种植的红薯为原料，经清洗、粉碎、过滤、沉淀、晾晒等18道传统工序制作而成，不含任何添加剂，粉丝晶莹剔透，煮后不糊不烂，口感爽滑劲道。

“我跟着母亲学做红薯粉30年了，以前只卖给村里人，现在合作社帮我们包装、卖到城里，一斤红薯粉能卖25元，比以前贵一倍！”非遗传承人陈阿姨边操作石磨边说，当地成立红薯粉加工合作社，带动15户妇女参与制作，年产量达8万斤，年产值超200万元，这根承载着乡愁的红薯粉，不仅让传统技艺焕发新生，更成了妇女们“指尖增收”的致富线。