三明农特产品展销会，绿都珍品出深山，香飘万家促振兴

金秋时节，硕果盈枝，在三明市举办的农特产品展销会现场，人头攒动，热闹非凡，来自全市12个县（市、区）的优质农特产品齐聚一堂，从深山竹林到田间地头，从传统作坊到现代车间，带着泥土的芬芳与自然的馈赠，吸引了众多市民、采购商和游客驻足品鉴、选购，这场以“绿都珍品·香飘万家”为主题的展销会，不仅是一场农产品的“盛宴”，更是三明市依托生态优势、推动乡村振兴、助力农民增收的生动实践。

绿都底蕴：生态孕育“山珍海味”

三明，地处福建西北部，森林覆盖率高达78.88%，被誉为“中国绿都”，这里群山环抱、溪流纵横，独特的亚热带季风气候和优良的生态环境，孕育出丰富多样的农特产品，堪称“天然宝库”。

展销会现场，最引人注目的当属“山珍”系列，泰宁的“明笋”采用传统工艺加工，肉质肥厚、口感脆嫩，富含氨基酸和膳食纤维，泡发后无论是炖汤还是炒菜，都带着淡淡的竹香；将乐的红菇生长在原始阔叶林中，菌盖鲜红、菌褶细腻，被誉为“菇中皇后”，煲鸡汤时只需几朵，就能让整锅汤色鲜亮、滋味醇厚；宁化的薏米颗粒饱满、药食同源，当地老人常说“薏米祛湿，胜过补药”，如今已成为都市人追捧的健康杂粮。

除了山珍，“河鲜”“田味”同样令人称奇，清流的溪鱼生长在山涧清泉中，肉质细嫩、无土腥味，现捞现做，清蒸后淋上热油，香气扑鼻；沙县的板鸭选用散养土鸭，经盐腌、晾晒、熏制等多道工序，成品色泽金黄、咸香适中，是当地人逢年过年的必备佳肴；尤溪的金柑果皮薄汁甜，富含维生素C，不仅可以鲜食，还能加工成果酱、果干，深受小朋友喜爱，这些产品，每一款都带着三明的“生态标签”，诠释着“绿水青山就是金山银山”的深刻内涵。

精彩纷呈：展销搭台“产销两旺”

此次展销会不仅展示了三明农特产品的“原生态”，更通过形式多样的活动，让好产品“走出去”，让好资源“活起来”。

走进展销大厅，“一县一特色”的展位设计令人眼前一亮，建宁的莲子展位，莲蓬、莲藕、莲子制品琳琅满目，工作人员现场演示莲子剥壳、去芯，吸引了不少市民驻足体验；大田的东方美人茶，茶汤橙红透亮，带有独特的蜜香和果香，茶艺师现场冲泡，让品茗者感受“茶中香水”的魅力；明溪的肉脯干选用本地黑猪肉，经秘方腌制烘烤，肉质紧实、咸甜适中，成为游客争相购买的“伴手礼”。

为拓宽销售渠道，展销会还创新采用“线下展销+线上直播”模式，在直播区，农民主播和网红达人齐上阵，一边介绍产品的生长环境、制作工艺，一边与网友互动答疑，“家人们看这款笋干，是我们凌晨3点上山现挖的，今天直播间专属价，限量500份！”直播间里，订单不断，短短两小时就销售了3万多元，据统计，此次展销会吸引了全国200多家采购商参与，现场成交额达500余万元，线上销售额超800万元，达成合作意向30余个。

更令人感动的是，许多农民带着自家种的蔬菜、养的土鸡来到现场，他们脸上洋溢着淳朴的笑容：“以前我们的东西好，但卖不出去；现在政府搭台，城里人喜欢，我们的腰包也鼓起来了！”一位来自宁化县的农户捧着刚卖完的薏米，激动地说：“这薏米是我和老伴儿凌晨4点起来摘的，没想到一天就卖完了，真是太感谢这个展销会了！”

乡村振兴：农特产品“富民强市”

农特产品展销会，不仅是一次产品的展示，更是一次产业的“检阅”，为三明乡村振兴注入了强劲动力，近年来，三明市立足生态优势，大力发展特色农业，推动农特产品标准化、品牌化、市场化建设，培育出“三明农特”“绿都优选”等区域公共品牌，让“小特产”成为“大产业”。

以泰宁为例，当地通过“企业+合作社+农户”模式，带动1.2万户农民参与竹产业加工，年产值超10亿元；将乐县依托红菇资源，打造“红菇小镇”，发展乡村旅游和菌菇深加工，让红菇成为村民的“致富菇”；沙县区则通过板鸭标准化生产，让传统小吃走向全国，带动了数千人就业。

此次展销会，正是三明市推动农特产品“出山入海”的缩影，它不仅打通了农产品从田间到餐桌的“最后一公里”，更提升了“三明农特”的品牌影响力，让更多人认识三明、了解三明、爱上三明，正如一位采购商所说：“三明的农特产品，生态、健康、有特色，我们超市非常愿意合作，让更多市民吃到来自‘中国绿都’的好东西。”

展销会虽已落幕，但三明农特产品的“香飘之路”才刚刚启程，三明市将继续依托生态优势，深化农业供给侧结构性改革，推动农特产品与文旅、康养等产业深度融合，让更多“绿都珍品”走出大山、走向全国,为乡村振兴描绘更加美好的画卷。