郴州文旅gai景，在街巷烟火里，遇见湘南的诗与远方

xwhb 2026-10-31

当“文旅”遇见“gai”，郴州有了新的打开方式

“gai”，是街头巷尾的市井烟火，是老街深处的时光褶皱，是本地人口中带着温度的地名，在郴州，文旅与“gai”的相遇，不是刻意的“打造”，而是自然而然的生长——这里有千年苏仙岭下的古道遗风，有裕后街里的商埠记忆，有栖凤渡镇的鱼粉香，也有年轻人扎堆的文创新空间，郴州的“gai”，藏着山水之外的另一种浪漫：不用刻意打卡，只需慢下来，在街巷转角,就能读懂一座城的灵魂。

古韵“gai”：时光雕刻的湘南记忆

郴州的“gai”，首先是“古”的，穿城而过的耒水，曾承载着秦汉时期的舟楫往来，也催生了沿河而生的古街巷，苏仙路旁的“苏仙古镇”，虽是新修复的仿古街区，却藏着郴州人最熟悉的童年记忆：青石板路被岁月磨得发亮，两侧的白墙黛瓦间，“郴州八景”的故事被绘成壁画，老茶馆里飘着擂茶的香气，说书人敲着醒木，讲着苏仙“仙缘”的传说。

更老的是“裕后街”，作为明清时期湘南重要的商埠，这里曾是“船到郴州止，马到郴州休”的繁华中心，如今的老街，斑驳的马头墙下，仍能看见“裕后大药房”“同福客栈”的老招牌，老郴州人喜欢坐在街边竹椅上，摇着蒲扇聊家常，卖草编手艺的老匠人手指翻飞，编出的蚂蚱、竹篮，是几代人的童年玩具，这条街，像一本活着的《郴州志》，每一块砖都在说：“从前慢，郴州也繁华。”

烟火“gai”：舌尖上的郴州“味”之道

如果说古街是郴州的“骨”，那烟火气就是它的“肉”，郴州的“gai”，最不缺的就是“吃”——从清晨的米粉摊，到深夜的大排档，每一口都是地道的湘南味道。

“栖凤渡鱼粉”，是郴州人刻在DNA里的乡愁，在郴州城区，随便一条街巷转角，都能看见“栖凤渡鱼粉”的招牌：大骨熬制的汤底乳白浓稠，加一勺本地朝天椒，配上现切的鱼肉片和爽滑的米粉，一口下去，鲜得眉毛都要掉，本地人说：“没吃过栖凤渡鱼粉，等于没来过郴州。”

除了鱼粉，宜章脐橙、永兴冰糖橙、安仁烧白、临武鸭……这些藏在街巷里的“宝藏美食”，让郴州的“gai”成了“吃货的天堂”，夜幕降临，五岭广场附近的夜市便热闹起来：烤串摊的烟火升腾，糖油果子滋滋作响，卖凉面的阿姨用蒲扇扇着凉面，吆喝声此起彼伏，没有精致的摆盘，只有热气腾腾的人间烟火——这才是郴州最真实的“gai”味。

新潮“gai”：老街新韵里的年轻态度

郴州的“gai”，不止有“老”，更有“新”，近年来，越来越多的年轻人回到郴州，把老街改造成文创空间，让传统与现代在这里碰撞出新的火花。

“北湖公园旁的‘青年巷’”，曾是老城区的背街小巷，如今成了郴州的“文创地标”，斑驳的老墙上画着涂鸦，旧厂房改造的“郴州记忆馆”里，陈列着80年代的缝纫机、收音机，还有老郴州人的黑白照片，巷子里藏着各种小店：卖手作银饰的“湘南银坊”，店主是90后姑娘，设计的银饰上刻着“郴”字；还有“郴州故事”咖啡馆，墙上是郴州老照片，菜单上写着“东江湖雾凇拿铁”——把山水元素融入日常，成了年轻人对郴州最好的致敬。

更有趣的是“王仙岭文旅小镇”，依托王仙岭的山水资源，这里打造了“山间gai”：沿着溪流而建的木栈道旁，是藏在竹林里的民宿、茶馆，周末还有“山野市集”，卖手工皂、有机蔬菜，还有乐队在草坪上唱歌。“gai”不再是钢筋水泥的街道，而是山水间的诗意栖居——郴州的文旅，正用新的方式，让“gai”更有温度。