雷州街边小吃摊，政策允许摆吗？烟火气里的民生答案

“老板，来碗牛杂！”傍晚六点，雷州街头巷尾开始飘起阵阵香气，铁板烧的滋滋声、糖水的甜香、烤串的炭火味，交织成雷州人最熟悉的“人间烟火”，但不少摊主心里总有个问号：“雷州街边到底让不让摆小吃摊？”这个问题背后，是无数普通人的生计,也是城市治理的温度与智慧的考验。

雷州政策：从“严管”到“疏导”，烟火气有了“官方通行证”

过去，提到街边摆摊，许多摊主的第一反应是“怕被赶”，但随着“地摊经济”成为城市活力的“毛细血管”，雷州的政策也在悄然变化，近年来，雷州市城管部门多次明确：不是“一刀切”禁止，而是“规范引导”。

根据《雷州市城区街面摊贩经营管理办法（试行）》，当地划定了三类区域：

• “允许经营区”：如老城区的步行街、夜市周边、背街小巷等非主干道，明确允许在每日18:00至22:00摆摊，且需保持摊位整洁、不影响行人通行；
• “限制经营区”：如学校、医院、景区周边，允许限时摆摊，但需避开上下学、上下班高峰，且不得使用明火或产生噪音；
• “禁止经营区”：如主次干道、交通枢纽、消防通道等，严禁占道经营。

摊主只需向社区备案、签订《卫生承诺书》，即可领取“便民摊位证”，告别“打游击”的日子，城管部门也从“驱赶”变为“服务”，定期组织摊贩培训，指导规范经营，甚至统一配置折叠桌椅、垃圾桶，让“烟火气”更有“规矩”。

小吃摊：雷州人的“深夜食堂”，也是生计的“饭碗”

在雷州，小吃摊从来不只是“吃”那么简单，它是打工人的早餐摊——清晨6点，阿婆的猪脚粉摊前就排起长队，热气腾腾的汤头唤醒整座城市；它是学生的“解馋站”——放学后，校门口的糖水铺挤满孩子，一碗清补凉能甜到心里；更是许多家庭的“顶梁柱”——李大叔原本在工地打零工，后来在街边摆了个海鲜烧烤摊，每月能多赚3000元，“供孩子上大学够了”。

“以前总担心城管来，现在有了固定位置，心里踏实多了。”摆了10年牛杂摊的陈阿姨笑着说，“政府划了地方，还帮我们申请了卫生补贴，现在回头客越来越多，生意比以前还好。”据统计，雷州目前有备案街边小吃摊近800个，带动就业超2000人，成为城市就业的“蓄水池”。

平衡之术：既要“烟火气”，也要“文明风”

允许摆摊不等于“放任不管”，雷州在“疏”的同时，也注重“堵”住问题：

• 卫生“底线”不能破：要求摊贩必须配备垃圾桶，餐厨垃圾“日产日清”，城管部门每日巡查，对乱倒污水、乱扔垃圾的行为罚款200元；
• 安全“红线”不能碰：禁止使用煤气罐等易燃燃料，烧烤摊统一用电烤炉，定期检查电路安全；
• 秩序“底线”守得住：摊位间距不少于1米，不得占用盲道或停车位，一旦影响交通，立即劝离。

“以前楼下摆摊，油烟呛人，垃圾遍地，现在好了，划定区域后，楼下干净了，想吃夜宵下楼就能买，一举两得！”家住雷州老城区的王阿姨说，居民的支持,让政策落地更顺畅。

烟火气里藏着城市的“良心”

雷州街边小吃摊的故事，是中国无数城市治理的缩影，从“禁止”到“允许”，从“驱赶”到“服务”，政策的转变背后，是对民生的体谅，对“烟火气”的珍视，走在雷州的街头，傍晚时分，路灯亮起，摊位支起，食客云集——这不仅是城市的生机，更是治理的温度：让摆摊者有饭碗，让食客有滋味，让城市有灵魂。

雷州的答案，或许就是：允许摆，但要摆得规范；要烟火，但要烟火得文明，这，才是民生的“最优解”。