寻味黄冈，这些农特产品藏着大别山的馈赠

xwhb 2026-11-04

黄冈，这座镶嵌在大别山南麓、长江中游北岸的城市，不仅有“将军之乡”的红色底蕴，更有“鱼米之乡”的绿色馈赠，地处北纬30度黄金农业带，这里气候温润、雨量充沛、土壤肥沃，孕育出品类繁多、品质独特的农特产品，从田间地头的鲜果珍蔬到山川湖泽的鱼虾水产，从世代传承的手工酿造到匠心独运的深加工制品，每一款都承载着大别山的灵气与黄冈人的智慧，就让我们一起走进黄冈的“农特宝库”，品味这些从土地里长出的“荆楚风味”。

山珍之味：大别山的自然馈赠

罗田板栗：千年“栗中之王”

罗田县是中国板栗之乡，这里的板栗种植历史可追溯至2000多年前，得益于大别山独特的沙质土壤和昼夜温差，罗田板栗果皮薄、果肉细腻，甜而不腻，糯中带香，素有“栗中之王”的美誉，六月爆”板栗成熟早，果香浓郁；“乌壳栗”则因外壳乌亮、果肉金黄而备受青睐，无论是糖炒板栗的焦香四溢，还是板栗烧鸡的软糯入味，亦或是板栗糕点的绵密清甜,罗田板栗总能用最质朴的味道唤醒味蕾记忆。

英山云雾茶：云雾深处飘来的茶香

英山县地处大别山主峰天堂寨脚下，常年云雾缭绕，是孕育名茶的天然温床，英山云雾茶作为中国十大名茶之一，以“条索紧细、色泽翠绿、汤色清澈、滋味鲜爽”闻名，采摘自清明前后的嫩芽，经传统工艺杀青、揉捻、烘焙而成，冲泡后茶香袅袅，入口回甘，当地茶农常说：“英山茶，吸的是山间雾气，喝的是天地灵气。”无论是清晨一杯提神醒脑，还是午后一盏静心养性，英山云雾茶都是大别山赠予的“绿色饮品”。

罗田甜柿：不用削皮的“自然蜜糖”

在罗田县，有一种甜柿堪称“柿中珍品”——罗田甜柿，它不同于普通柿子需脱涩方能食用，成熟后果皮金黄光滑，果肉橙红透亮，无需削皮可直接咬食，甜度高达18°以上，脆嫩多汁，似蜜糖般清甜，作为国家地理标志产品，罗田甜柿种植历史超300年，品种以“罗田甜柿”“金柿”为主，每年秋季挂果时，漫山遍野的“红柿灯笼”成为大别山一道独特的风景，鲜柿可食，柿饼可藏，柿霜可入药，罗田甜柿将“从枝头到舌尖的新鲜”诠释得淋漓尽致。