杭州农特产品展销会，汇聚乡土精华，共绘共富新篇

xwhb 2026-11-08

金秋时节,钱塘江畔瓜果飘香、稻浪翻滚，以“乡土杭州·味在自然”为主题的2024杭州农特产品展销会在杭州国际博览中心盛大启幕，这场为期三天的盛会，不仅是一场农产品的“盛宴”，更是杭州乡村振兴成果的生动展示，是农民与市场、城市与乡村深度连接的桥梁，吸引了数万市民、采购商和游客纷至沓来，共同品味来自田间地头的“杭州味道”。

乡土“鲜”货汇聚，尽显杭州山水之韵

走进展销会现场,一股混合着泥土芬芳与果香的气息扑面而来，展厅内划分“山区特色精品区”“平原生态果蔬区”“历史文化名品区”“数字农业成果区”四大板块，500余个展位上，来自杭州各区县（市）的农特产品琳琅满目，既有耳熟能详的老字号，也有新晋“网红”单品。

在“山区特色精品区”，临安山核桃带着自然的裂纹，颗颗饱满；淳安山茶油金黄透亮，散发着山野的清香；建德草莓苗整齐排列，预示着冬日里的甜蜜，来自桐庐的“雪水云绿”绿茶，采摘于海拔800米的高山茶园，冲泡后汤色嫩绿，滋味鲜爽，引得不少市民驻足品鉴。“这是我们明前茶的头采，今年雨水好，茶叶的香气特别足。”茶农李大姐一边熟练地冲泡，一边介绍着自家的茶叶，脸上洋溢着丰收的喜悦。

“平原生态果蔬区”则充满了田园气息，萧山萝卜干、富阳东坞山豆腐皮、余杭径山茶、西湖龙井……这些带着“地理标志”的农产品，不仅品质上乘，更承载着杭州的农耕文化，西湖龙井展位前，茶艺师正在进行“龙井茶艺”表演，温杯、投茶、注水、出汤，行云流水的动作让围观市民大饱眼福，“原来一杯好茶背后有这么多讲究，这茶买得值！”一位带着孩子的妈妈笑着说。

值得一提的是,“数字农业成果区”成为了本届展销会的亮点，通过VR技术，观众可以“云游”杭州的智慧农场，看到蔬菜如何在大棚里自动浇水、施肥；直播带货区里，网红主播与农户互动，实时展示采摘、打包过程，让“杭州农特”搭上数字快车，销往全国各地。“以前我们的农产品靠批发，价格上不去，现在通过直播，一天能卖出去几百单，利润翻了好几番！”一位来自建德的葡萄种植户感慨道。

产销对接“搭桥”，激活乡村共富动能

展销会不仅是农产品的“展台”，更是产销对接的“桥梁”，开幕式当天，现场举行了“农特产品采购签约仪式”，杭州市机关单位、大型商超、电商平台与农业合作社达成20余项合作协议，签约金额超2亿元。

“我们的高山蔬菜以前主要卖给本地小商贩，价格不稳定，这次和盒马鲜生签订了长期供货协议，他们的订单量很大，而且对品质要求高，正好能带动我们提升种植标准。”淳安县一家蔬菜合作社负责人王先生说，这次合作让合作社的年销售额预计增加300万元，直接带动周边50多户农户增收。

针对小农户“卖难”问题，展销会还设置了“助农专区”，为低收入农户、脱贫户提供免费展位，帮助他们对接市场，来自临安的贫困户张阿姨带着自家手工制作的笋干酱参展，酱料用新鲜春笋和土猪油熬制，味道鲜美。“第一天就卖出去30多瓶，以前这些酱都是自己吃，没想到城里人这么喜欢。”张阿姨笑着说，这笔收入能补贴家用，心里特别踏实。

展销会还举办了“农特产品品鉴会”“美食烹饪大赛”等活动，邀请美食专家、大厨现场用农特产品制作创意菜品，让市民在品尝美食的同时，了解农产品的多样性和营养价值。“用萧山萝卜干做红烧肉，肥而不腻，萝卜干吸收了肉香，比肉还好吃！”一位大厨的现场演示，让围观的市民纷纷拿出手机拍照，并表示要买些萝卜回家试试。

文化赋能品牌，讲好杭州农特故事

每一款农特产品,都承载着一段乡土记忆，本届展销会以“文化+产品”为核心，深度挖掘杭州农特产品背后的文化内涵，让农产品“有故事、有温度、有灵魂”。

在“历史文化名品区”，建德豆腐展位前，摆放着石磨、豆腐架等传统制作工具，工作人员现场演示古法豆腐制作过程，吸引了不少年轻人围观。“建德豆腐有1000多年历史，用的是当地的山泉水和优质黄豆，口感细腻嫩滑。”非遗传承人李师傅一边演示，一边介绍，现在他们不仅卖豆腐，还开发了豆腐干、豆腐乳等深加工产品，让老手艺焕发新生。

西湖龙井的展位则充满了“诗意”，展位设计成“茶山”造型，悬挂着“采茶舞曲”的歌词，播放着龙井茶文化的纪录片。“西湖龙井不仅是茶，更是杭州的文化符号。”杭州市农业农村局相关负责人表示，近年来，杭州通过举办龙井茶文化节、茶艺培训等活动，不断提升龙井茶的品牌影响力，让“西湖龙井”成为杭州走向世界的“金名片”。

展销会现场还设置了“农特产品文创区”，将农产品与文创产品结合，比如印有山核桃图案的笔记本、用茶叶制作的香薰、萝卜干形状的钥匙扣等，这些文创产品既实用又有纪念意义，成了市民争相购买的“伴手礼”。“这个茶叶香薰味道好闻，包装也好看，买回去送朋友很有杭州特色。”一位游客拿着文创产品笑着说。