当文旅局长端起酒杯，一杯局长酿里的文旅新密码

暮色四合,四川某古镇的老酒坊里，酒香混着木樨香漫过青石板路，穿一身改良汉服的李局长正躬身查看酒坛里的发酵情况，袖口沾着几粒酒曲，脸上带着被蒸汽熏出的红晕。“这批酒用本地的高粱和山泉水，加了点我们这儿的古法秘方，得再等等。”他转身对围着的游客笑着说，“等开坛了，你们来第一碗！”

这一幕,如今在不少地方成为常态，近年来，“文旅局长酿酒”从网络热词变成田间地头的生动实践——局长们放下“指挥棒”，端起酿酒勺，亲自下场酿出一杯杯“局长酿”，这杯酒里，酿的是地方风物，是文化根脉，更是文旅融合的新密码。

从“办公室”到“酒坊”：局长为何要酿酒？

“以前总觉得文旅工作是‘吆喝着卖风景’，后来发现，风景背后得有‘故事载体’。”甘肃某县的张局长坦言，他们县有万亩葡萄园，葡萄酒产业却一直“养在深闺”，去年，他带着团队扎进酒庄，跟着老酒师学踩皮、控温，亲手酿出第一瓶“局长牌”干红。“葡萄园本身就是风景，酿酒过程就是体验，这酒喝的不是口感，是‘从田间到酒杯’的完整故事。”

文旅局长酿酒,并非一时兴起，在文旅同质化竞争的当下，各地都在寻找“人无我有”的特色符号，局长亲自酿酒，本质上是用“政务公信力”为地方产业背书——局长懂酒，才能让游客信酒；局长酿好酒，才能让“酒旅融合”从口号变成可触摸的体验。

一杯酒里的“文旅经”：酿酒如何激活全域资源？

“局长酿”的妙处，在于它像一根“金线”，把零散的文化、产业、旅游资源串成了珠链。

在云南某彝族村寨,王局长的“咂酒”成了网红打卡项目，他带着村民用传统陶坛酿咂酒，酒坛摆在火塘边，游客用竹管吸吮，旁边有老歌手唱酒歌。“以前游客来了就是逛景点，现在能跟着彝家阿姐学酿酒、听酒歌、住酒坊民宿，人均停留时间从3天延长到7天。”王局长说，去年仅酿酒体验就带动了村里20多家农家乐增收。

在浙江某古镇,陈局长的“青梅酒”则成了“季节限定IP”，春天带游客摘青梅，夏天教他们酿酒，秋天办“开坛节”，冬天卖“陈年梅酒”，酒瓶上贴着游客手写的酿酒日记，酒标是当地画师画的古镇风景。“每一瓶酒都是‘定制款’，喝完酒，游客还会发朋友圈帮我们‘讲故事’。”陈局长笑着说，现在古镇的回头客多了60%，青梅酒线上销售额破了千万。

更关键的是,酿酒带动了“全产业链”发展，从种植高粱、葡萄的农户，到设计酒瓶的非遗传承人，再到开体验店的返乡青年，局长酿的不只是酒，是一条“文旅+农业+工业+服务业”的融合之路。

酒香不怕巷子深：局长酿如何“香飘万里”？

“局长酿”火了，但“火”得靠真功夫，不是靠局长“头衔”，这些局长们酿的酒，有三个共同“密码”：

一是“原生态”的底气。 河南某县的“杂粮酒”，用的是本地八种杂粮，井水取自地下300米，酒曲是传承百年的“老曲”。“我们敢说‘无添加’，因为原料从地里长出来，游客看得见。”局长老刘说，去年他们开放“透明酒坊”，游客能全程监督酿酒过程，酒还没酿好，订单就排到了年底。

二是“文化味”的加持。 江西某县的“状元酒”，酒名取自当地“一门三进士”的典故，酒瓶刻着《滕王阁序》的片段，品鉴会设在古书院里。“游客买的不只是酒，是‘沾了状元气’的文化符号。”局长小李说，他们还开发“研学酿酒”课程，让孩子们在酿酒中了解科举文化。

三是“接地气”的传播。 局长们放下身段，当起“首席品鉴官”，有的在直播间直播酿酒过程，有的背着酒瓶去景区“叫卖”，有的甚至和游客一起蹲在地上喝酒。“以前总觉得局长得‘端着’，现在发现，和游客一起撸袖子酿酒，比任何广告都管用。”四川的李局长说，他酿的酒被网友称为“最亲民的局长酒”，订单里80%都是“回头客”。

一杯酒的未来：从“局长酿”到“全民酿”

“局长酿酒”不是目的，而是起点，它的真正意义，是让更多人看到：文旅融合，可以“酿”出这么多可能性。

随着更多局长“以酒为媒”，带动村民、企业、游客共同参与，“局长酿”或许会变成“村民酿”“游客酿”“企业酿”，当每一杯酒都承载着地方记忆，当每一个游客都能成为“文化传播者”，文旅产业才能真正实现“各美其美，美美与共”。

暮色中的酒坊里,李局长又打开了一坛新酒，酒香飘向远方，飘向游客的心里，也飘向乡村振兴的田野，这杯“局长酿”，酿的是文化，是乡愁，更是文旅融合的无限未来。