水墨高淳，慢享诗意江南时光

xwhb 2026-08-13

水润千年，画里江南的生态诗篇

当“江南”二字在诗中流转，总少不了烟波浩渺的湖光与温婉灵动的山色，在江苏南京南端，有一座被太湖水系温柔环抱的千年古邑——高淳，这里东接苏州，西连安徽，以“江南圣地”的美誉，将水的灵动与山的沉稳熔铸成一幅流动的生态画卷。

高淳的“水”，是城市的血脉，固城湖，这座被誉为“江南圣地”的天然湖泊，水域面积达24平方公里，湖水清澈如镜，岸线曲折蜿蜒，春有蒹葭苍苍，夏有接天莲叶，秋有渔舟唱晚，冬有候鸟翔集，湖畔的“固城湖水慢城”更是将生态与诗意完美融合：千亩荷塘随风摇曳，水杉林间光影斑驳，骑行道旁芦苇丛生，骑行其中，仿佛闯入《诗经》里的“在水一方”，而石臼湖，作为江苏与安徽的界湖，更因“日出斗金”的物产与“落霞与孤鹜齐飞”的绝景，成为摄影爱好者与自然爱好者的天堂。

高淳的“绿”，是城市的底色，作为国际慢城中国总部，高淳桠溪“生态之旅”小镇是中国首个“国际慢城”，这里没有车水马龙的喧嚣，只有青山绿水的静谧：慢城核心区的慢食博物馆里，能品尝到用本地食材制作的慢味佳肴；大山村里的千亩茶园，茶香随着山风飘散，采茶人指尖翻飞，将春天的味道封存进每一片茶叶；游山村的古木群中，千年银杏与百年香樟静静矗立，见证着岁月的更迭。“慢”不是懈怠，而是对生活的敬畏——敬畏自然，敬畏时光，敬畏每一口呼吸里的清新。

古韵悠悠，时光雕琢的人文印记

高淳的文旅魅力，不止于山水之秀，更在于千年人文浸润下的古韵悠长，作为吴楚文化的交汇之地，高淳的历史如同一部厚重的典籍，每一页都写着故事。

淳溪老街，是高淳千年历史的“活化石”，这条始建于宋代的古街，青石板路被岁月磨得温润，两侧明清风格的建筑飞檐翘角，木门窗棂上雕刻着精致的花纹，街头的“吴氏宗祠”里，“吴楚争霸”的壁画还在诉说着昔年的烽烟；巷尾的“高淳民俗馆”中，羽毛扇、剪纸、木船模型等老物件，将旧时光里的市井烟火娓娓道来，清晨，老街的早点铺飘出豆腐圆的清香；傍晚，夕阳洒在“襟湖桥”上，桥下的河水倒映着两岸的灯火，时光仿佛在这里放慢了脚步。

高淳的非遗，是人文记忆的鲜活注脚，国家级非遗“打莲湘”，节奏明快，舞姿质朴，是节庆时最热闹的风景；省级非遗“高淳民歌”，用吴侬软语唱着“四季歌”“采茶调”，旋律里藏着江南儿女的柔情；而“羽毛扇制作技艺”，更是在一针一线、一劈一削间，将匠心与传承融入每一柄扇骨中，若逢固城湖螃蟹节，万人共品蟹宴的盛况、水上渔家乐的欢歌，又将古老的渔文化与现代文旅巧妙融合，让游客在舌尖与耳畔感受高淳的鲜活生命力。

味蕾盛宴，舌尖上的高淳风情

“一方水土养一方人”，高淳的美食，是山水与人文共同酿成的“舌尖乡愁”，这里地处江南鱼米之乡，固城湖、石臼湖的湖鲜，丘陵地带的时令鲜蔬，共同构成了“鲜、香、醇、嫩”的高淳味道。

固城湖螃蟹，无疑是高淳美食的“头牌”，作为中国十大名蟹之一，固城湖螃蟹青背白肚、金爪黄毛，蟹肉饱满鲜甜，蟹黄金黄流油，清蒸是最能保留其本味的做法，揭开蟹盖，浓郁的蟹香扑面而来，蘸上姜醋，每一口都是“舌尖上的江南”，秋季，当螃蟹迎来最肥美的时节，高淳的大街小巷都飘着蟹香，蟹粉豆腐、蟹黄汤包、醉蟹等蟹宴佳肴，让食客们大快朵颐，不醉不归。

除了螃蟹，高淳的乡土美食同样令人难忘，豆腐圆，用本地黄豆磨成浆，掺上肉末、香菇制成丸子，煮在鸡汤里，鲜嫩爽滑，是老高淳人记忆里的“家的味道”；淳溪羊肉，选用本地山羊肉，用砂锅慢炖，肉质酥烂，汤汁浓郁，寒冬里一碗下肚，暖意从胃里蔓延到心底；还有马齿苋烧肉、菱角炖老鸭、臭豆腐蒸咸鱼……这些带着泥土气息的菜肴，简单却充满力量，让每一位游客都能在烟火气中触摸到高淳最真实的生活肌理。

慢游时光，诗意栖居的文旅体验

在高淳，文旅不是“打卡式”的奔波，而是一场“沉浸式”的慢游，无论是泛舟湖上、漫步老街，还是宿在民宿、听风品茶，都能找到属于自己的诗意栖居。

清晨，到固城湖畔看一场日出：当金色的阳光洒在湖面，波光粼粼中，远处的渔船慢慢划过，恍若一幅流动的《富春山居图》；午后，去慢城的“慢食工坊”学做一块手工糕点，或是在茶园里泡一壶高淳绿茶，看茶叶在水中舒展，茶香袅袅，时光也变得柔软；傍晚，住进湖边的民宿，推窗就是青山绿水，听着虫鸣蛙声，看晚霞染红天际，让疲惫的心灵在自然的怀抱中得到治愈。

亲子家庭可以在“游山古村”体验农耕乐趣，带孩子种菜、摘果，认识五谷杂粮；年轻人则可以在“国际慢城驿站”租一辆自行车，沿着生态绿道骑行，穿梭在花海与田野间，用镜头记录下每一帧美好；康养爱好者可以选择“慢城瑜伽营地”，在竹林间、湖畔旁练习瑜伽，呼吸最新鲜的空气，让身心回归平衡。