四会烟火气藏在这些街边小吃摊，本地人私藏的打卡地，吃货速来！

四会这座小城，藏不住的是街头巷尾的烟火气，不用刻意找网红店，跟着本地人的脚步钻进老街、逛逛夜市，那些支着小摊、冒着热气的小吃，才是最地道的“四会味道”，今天就带你扒一扒，四会哪里藏着那些让人惦记的街边小吃摊,每一口都是记忆里的老味道。

老城区：中山路、仓丰路，一口吃出“老四会”的魂

老城区是四会烟火气的“老巢”，尤其是中山路和仓丰路附近，藏着不少开了十几年的老摊，味道几十年没变，连摊主都带着“老街坊”的亲切感。

中山路“阿婆豆腐花”：就在中山路老邮局斜对面，摊主是位头发花白的阿婆，推着小三轮车，车上摆着两大桶现点的豆腐花，阿婆的豆腐花用的是本地黄豆，磨得细滑，点卤时手稳得很，嫩得像布丁，浇上一勺黄糖浆，甜而不腻，夏天冰镇后吃，滑进喉咙里像云朵一样，是很多四会人从小吃到大的“童年味道”。

仓丰路“油炸鬼”摊：仓丰路菜市场门口，有个炸油条的大叔，每天凌晨三四点就支起油锅，炸出的油条金黄酥脆，咬一口“咔嚓”响，里面气孔饱满，带着面香，大叔说他的油条不用明矾，全靠手揉和醒面，所以特别健康，除了油条，他还炸“鬼饼”（一种类似油香的小饼），撒芝麻，咸香酥脆，配豆浆绝了，早上买一份，是附近居民最惬意的早餐。

仓丰路“竹升面摊”：就在油炸鬼摊旁边，是个夫妻档摊位，摊主用竹竿压面团，压出的竹升面筋道弹牙，汤底是用猪骨和大地鱼熬了几个小时的，浓郁鲜甜，面上桌前加一把本地芥蓝，再卧个荷包蛋，朴素却暖心，本地人常说“感冒了就吃碗竹升面，出一身汗就好了”，足见它的“治愈力”。

商业街周边：贞山大道、东城广场，夜宵小吃的“江湖”

晚上不想在家做饭？贞山大道和东城广场附近的小吃摊，是四会年轻人的“深夜食堂”，热辣滚烫，烟火气十足。

贞山大道“烤冷面”摊：东城广场往贞山大道方向走100米，有个“网红烤冷面”摊，摊主是个戴鸭舌帽的小哥，烤冷面摊前永远排着队，面皮是现摊的，打上鸡蛋，翻面后刷上秘制酱料，加洋葱、香菜，再撒一把火腿肠和芝士碎，酸甜带点辣，一口下去，面皮的软、酱料的香、芝士的醇，在嘴里爆开，是学生党放学后的“快乐源泉”。

东城广场“臭豆腐”摊：东城广场负入口处，有个“黑臭豆腐”摊，豆腐是现炸的，外皮炸得焦黑，内里却嫩得能爆汁，蘸上秘制辣酱，加蒜水和香菜，一口咬下去，外酥里嫩，辣得过瘾却不呛人，摊主说他的豆腐都是本地豆腐坊做的，所以特别“吸味”，晚上十点还排着长队，都是专门来“嗦”豆腐的。

东城广场“糖水铺”：在臭豆腐摊旁边，有个阿姨摆的糖水摊，绿豆沙、红豆沙、芝麻糊、杨枝甘露……都是现熬的，推荐她的“绿豆海带糖水”，绿豆煮得开花，海带软糯，清甜解暑，夏天吃一碗，从胃里凉到心里，糖水5块钱一碗，分量足，是本地人饭后“溜达”时的标配。

夜市江湖：江滨堤围、马田市场，深夜的“碳水狂欢”

四会的夜市，藏在江滨堤围和马田市场附近，这里是“夜猫子”的天堂，烤串、砂锅粥、煎饼果子……碳水在夜里散发着最诱人的香气。

江滨堤围“烤串摊”：晚上8点后，江滨堤围（四会大桥附近）就会支起一排烤串摊，炭火噼啪作响，肉串的香气飘出老远，推荐“羊肉串”，用的是本地黑山羊，肥瘦相间，撒孜然和辣椒粉，烤得焦香，咬一口肉汁四溢；还有“烤生蚝”，蒜蓉粉丝蒸的，蚝肉饱满，粉丝吸饱了蚝汁，嗦一口比肉还香，找个小马扎坐下，吹着江风，撸着串，这才是四会夜该有的样子。

马田市场“砂锅粥”摊：马田市场门口，有个开了20年的砂锅粥摊，摊主是个大叔，熬粥用的是东北大米，加海鲜（虾、蟹、鱿鱼）或田鸡，熬得米粒开花，粥底浓稠，点一份“海鲜砂锅粥