清徐文旅小报，萄香醋韵里的诗意栖居

清徐,这座镶嵌在太原盆地南缘的小城，因“清源之水，徐润万物”得名，更以“葡萄之乡”“醋都风华”闻名三晋，这里不仅有千年酿造的匠心传承，有山水相拥的诗意栖居，更有烟火里的人间温情，翻开这份“清徐文旅小报”，让我们一起走进这座小城，在萄香与醋韵中，读懂它的厚重与鲜活。

【萄香满径：一场关于甜蜜的奔赴】

“葡萄美酒夜光杯”，清徐的葡萄，是刻在基因里的甜蜜符号，这里地处北纬37°黄金酿酒带，昼夜温差大、光照充足，加上千年种植积淀的技艺，让每一颗葡萄都凝聚着阳光的味道，从夏末到初秋，清徐的葡萄园便成了最热闹的“调色盘”：紫黑的巨峰像玛瑙，青绿的阳光玫瑰似翡翠，深红的赤霞珠带着酿酒的傲气……

若想体验“采菊东篱下”的田园乐趣，不妨去马峪乡的葡萄长廊，穿行在藤蔓搭成的绿色隧道里，指尖拂过挂满枝头的葡萄，果农们带着方言的吆喝声混着果香扑面而来，每年9月的“清徐葡萄文化旅游节”，更是将这份甜蜜推向高潮——葡萄采摘大赛、葡萄酒品鉴会、民俗歌舞表演，让你从舌尖到耳畔，都沉浸在“中国葡萄之乡”的狂欢里。

别错过清徐的“葡萄宴”：刚摘下的葡萄蘸着本地蜂蜜，酸甜多汁；用葡萄酿制的白兰地，琥珀色的酒液里藏着岁月的醇厚；就连葡萄叶，也能裹上玉米面蒸成“葡萄叶窝头”，带着独特的清香，这里的每一口，都是土地与时间的馈赠。

【醋都风华：一滴老陈醋里的匠心】

“清徐老陈醋，天下美名扬”，作为“中国醋都”，清徐的醋香已飘了三千年，走进宁化府的老醋坊，仿佛穿越回明清：古色古色的陶缸整齐排列，空气中弥漫着谷物发酵的酸香，老师傅们用“蒸、酵、熏、淋、陈”五步古法，酿出这“天下第一醋”。

看那“熏醅”的环节，刚出笼的酒醅在炭火上慢慢熏烤，颜色由白变褐，香气也愈发浓郁；再经“夏伏晒、冬捞冰”的沉淀，一滴老陈醋至少需要三年时光，在醋文化博物馆，你能看到从古代的“醋坊”到现代的“醋业王国”的变迁，更能亲手DIY一瓶定制醋——在标签上写下祝福，带走一整瓶清徐的味道。

清徐人爱醋,更懂“醋生活”，清晨的一碗“醋水鸡蛋”，开启元气满满的一天；餐桌上的一碟“老陈醋拌凉菜”，让家常菜也变得有滋有味；就连街头的“醋饮品店”，酸甜的醋泡姜、醋梅汤，都是本地人钟爱的“解腻神器”，醋不仅是调味品，更是刻在骨子里的生活滋味。

【山水画卷：在清徐遇见诗与远方】

若说葡萄与醋是清徐的“魂”，那山水便是它的“骨”，东湖公园，这座清徐最古老的园林，曾是唐代诗人王维笔下的“清源水石”，如今湖光潋滟、杨柳依依，亭台楼阁倒映水中，成了市民休闲的好去处，清晨，老人们在湖边打太极、唱晋剧；傍晚，孩子们在湖畔追逐嬉戏，一派岁月静好。

喜欢自然的游客,不妨去白石山，这里峰峦叠嶂，山间清泉潺潺，春季山花烂漫，秋季层林尽染，登顶远眺，清徐的田园风光尽收眼底，葡萄园如绿色的地毯，汾河如银色的丝带，美得让人心醉，还有汾河湿地，成群的候鸟在这里栖息，芦苇荡随风摇曳，是摄影爱好者的“天然取景框”。

西边山区的古村落,藏着清徐最隐秘的诗意，比如东于镇的东高白村，明清时期的古宅保存完好，青砖灰瓦间透着岁月的痕迹；这里的手工挂面，用古法拉制，细如发丝，口感筋道，是村民们代代相传的手艺，走进村落，坐在老槐树下，听村民讲过去的故事，时光仿佛都慢了下来。

【舌尖烟火：清徐人的“一日三餐”】

清徐的美食,藏着最地道的烟火气，清晨，一碗“清徐灌肠”配上一碗“头脑”（虽然太原的头脑更出名，但清徐的改良版也别有风味），软糯的灌肠蘸着蒜醋汁，浓郁的味道唤醒味蕾，中午，尝尝“沾片子”——用面皮裹着时令蔬菜，蘸着西红柿酱汁，清爽开胃，是清徐人夏天的最爱。

晚上,一定要来一顿“全羊宴”，清徐的羊肉，肉质鲜嫩，无论是炖羊肉、烤羊肉还是羊肉汤，都让人回味无穷，再来一盘“醋溜丸子”，酸香可口，是下饭神器，饭后，别忘了尝尝“清徐月饼”，这里的月饼以葡萄干、核桃为馅，甜而不腻，是中秋时节家家户户必备的美食。

夜市里,烤串、凉粉、煎饼果子……各种小吃琳琅满目，热闹非凡，坐在小摊前，听着周围的方言，看着来往的人群，你会感受到清徐最真实的温度——这是属于小城的人间烟火，也是让人来了就不想走的理由。

【文旅新篇：邀您共赴清徐之约】

如今的清徐,正以“文旅融合”的姿态，焕发新的活力，从葡萄主题民宿到醋文化体验馆，从乡村旅游示范点到智慧旅游平台，清徐的文旅故事越来越精彩，今年，清徐还推出了“四季文旅”主题活动：春季赏花、夏季采摘、秋季酿醋、冬季民俗，让每个季节都有不一样的惊喜。

如果你厌倦了大城市的喧嚣,想找一个地方慢下来，感受历史与自然的碰撞，品味传统与时尚的融合，那么清徐，一定是你不能错过的选择，你可以亲手摘一颗葡萄，酿一壶老陈醋，看