当千年绛州遇见新烟火，新绛文旅周边的打开方式

xwhb 2026-09-02

在山西南部,汾浍之滨，有一座被时光浸润的古城——新绛，古称“绛州”，曾是战国时期魏国都城，明清时期晋商南来北往的商贸重镇，如今仍保留着“隋代古城墙、唐代龙兴寺、元代大堂、明代鼓楼”的“四代同堂”奇观，这座古城不仅有“国家历史文化名城”的金字招牌，更在文旅融合的浪潮中，让千年文化“活”成了触手可及的周边体验，从一纸年画到一方砚台，从一口胡卜到一间民宿，新绛的文旅周边，正以“老味道+新花样”的姿态，成为游客带走“绛州记忆”的最佳载体。

指尖上的传承：非遗文创里的“绛州密码”

新绛的文化,藏在老祖宗的手艺里，当这些非遗技艺遇上现代设计，便成了游客争相收藏的“文化伴手礼”。

绛州木版年画是中国年画的“活化石”，以“构图饱满、色彩浓烈、线条粗犷”著称，老艺人们不再只印传统的“门神”“灶君”，而是将古城风貌、民俗故事融入画中：龙兴寺的琉璃顶、鼓楼飞檐、绛州府衙的衙役，甚至汾河岸边的晨雾，都成了年画的主角，游客不仅能买到装裱精美的年画原作，还能带走“迷你版”年画书签、冰箱贴、丝巾——书签上印着“四季平安”的老图案，背面却用二维码扫描出年画的制作工艺视频；丝巾则以绛州传统纹样“连年有余”为底，搭配现代渐变色，既古典又时髦。

澄泥砚与端砚、歙砚、洮砚并称“四大名砚”，其制作技艺始于唐代，需取汾河泥料经“滤浆、制坯、雕刻、烧制”等数十道工序，耗时数月，在新绛“绛州澄泥砚文化园”，游客可亲手体验“澄泥塑形”的乐趣：老师傅教你用澄泥泥坯捏一方简单的砚台，刻上自己的名字，烧制后便可带走“专属砚台”，文创店里，澄泥砚早已超越书写工具的范畴——砚形U盘上刻着“龙凤呈祥”，砚台造型的笔筒内嵌蓝牙音箱，敲击砚身还能播放龙兴寺的钟声，让“文房四宝”成了连接古今的“智能摆件”。

皮影戏的镂刻影偶、面塑的“福禄寿喜”摆件、剪纸的“绛州八景”套装，都在保留传统技艺的基础上，融入了现代审美，这些文创产品，与其说是“商品”，不如说是“凝固的文化”——游客带走的，不仅是一件物件，更是一段可以触摸的千年技艺。

舌尖上的古城：老味道里的“乡愁记忆”

“民以食为天”，新绛的文旅周边，少不了“吃”的烟火气，这里的美食，藏着晋南人的饮食智慧，更藏着游子的“乡愁密码”。

北相羊肉胡卜是新绛的“灵魂小吃”，相传起源于唐代，曾是晋商赶脚路上的“快手美食”，精选山羊肉切块慢炖，加入胡卜（一种薄面片）煮沸，撒入香菜、葱花，汤浓肉香，面片滑溜，游客不仅能坐在古城里的老店吃一碗热气腾腾的胡卜，还能带走“速食版胡卜包”：真空包装的羊肉汤料包、手工胡卜面饼，附上“煮面指南”，在家三分钟就能复刻“绛州味道”。

新绛烫面角是晋南版的“小笼包”，却比小笼包更“劲道”——面皮用沸水烫制，揉出的面皮薄如蝉翼，内馅是韭菜、鸡蛋、粉丝调制的“素三鲜”，咬一口“一口香”，汤汁四溢，文创店里，烫面角化身“文创点心”：包装盒上印着“烫面角制作技艺”的漫画，每盒6个，形似小元宝，既是美食，也是“吉祥物”，游客买几盒送人，附上一句“烫面角里藏团圆”，比普通月饼更有心意。

还有泡泡油糕的“外酥里糯”、闻喜煮饼的“甜而不腻”、晋南饸饹的“筋道爽滑”，都被做成了“伴手礼装”：真空包装的油糕独立小盒，煮饼礼盒印着“绛州商帮”的故事，饸饹面饼搭配“灵魂辣子”调料包，这些美食周边，让游客的味蕾提前“抵达”新绛，即使离开，也能随时回味古城的“烟火人间”。