长治县街边小吃TOP10排名，本地人私藏的烟火气，这几家错过就亏了！

长治县的清晨，是从巷弄里飘出的油条香开始的；傍晚的街头，总有一方小摊氤氲着卤汁的醇厚，这座小城的风味，藏在不经意的街角摊位里——没有华丽的装修，却有几十年的老手艺；没有精致的摆盘，却有本地人从小吃到大的记忆，就带你解锁长治县街边小吃排名表，跟着本地人的脚步，尝尝最地道的“长治味道”！

TOP10 壶关羊汤：一碗下肚，暖到心窝

推荐理由：壶关羊汤是长治县的“早餐顶流”，汤色乳白如玉，熬足6小时的羊骨汤底，带着浓郁的肉香却不膻，羊肠、羊肚、羊肺切得薄如蝉翼，在汤里“打个滚”就捞出，配上一勺本地辣椒和葱花，撒一把翠绿的香菜，吸溜一口，汤鲜、肉嫩、料足，从喉咙暖到胃里。
隐藏摊位：老城区建设路小学对面的“李记羊汤”，每天5点开摊，8点必售罄，本地人都是掐着点来。
价格：大碗15元，小碗10元，加肉5元/份。
小贴士：一定要配刚出炉的烧饼，泡在汤里软糯又带嚼劲,是绝配！

TOP9 长子炒饼：镬气十足的街头硬菜

推荐理由：长子炒饼是长治县“干饭人”的心头好，饼丝现切现炒，大火爆镬让边缘微焦，却内里柔软，配菜有青椒、豆芽、肉丝，酱料是秘制的黄豆酱，咸香中带点微甜，每根饼丝都裹满了酱汁，嚼起来“咯吱咯吱”响，量大实惠，一个人能吃到撑。
隐藏摊位：长子县老街口的“王姨炒饼”，摊主30年没换过位置，炒饼时颠勺的姿势都成了风景。
价格：大份18元，小份12元，加蛋2元。
小贴士：下午4点后去，避开早高峰,还能摊主多给加一把豆芽。

TOP8 襄垣鼓楼糊肘：夹馍里的“肉食王者”

推荐理由：襄垣糊肘是长治县的非遗小吃，卤制6小时的猪肘子，皮糯肉烂，轻轻一抿就脱骨，摊主会把肘子切成薄片，夹在刚烤好的烧饼里，再刷一层秘制卤汁，撒点蒜末和香菜，烧饼的酥香混着卤汁的咸香，一口下去满嘴流油，却不腻人。
隐藏摊位：襄垣鼓楼十字路口的“老赵糊肘”，每天限量50个，去晚了只能闻香。
价格：夹馍15元/个，纯肘子38元/斤。
小贴士：一定要趁热吃，凉了饼皮会塌,肉香也会打折扣。

TOP7 上党凉皮：酸辣开胃的夏日解暑神器

推荐理由：上党凉皮和西安凉皮不同，用的是本地小麦做的面皮，更薄更筋道，调料是灵魂——本地陈醋、芝麻酱、蒜水、辣椒油，还有秘制的“芥末油”，一口下去酸、辣、麻、香齐发，夏天吃一碗，从额头冒汗到脚底板，通透！
隐藏摊位：长治县一中门口的“小芳凉皮”，阿姨拌凉皮的手速快如闪电，5分钟就能出一碗。
价格：8元/碗，加肉5元，加蛋2元。
小贴士：让阿姨多放“芥末油”,本地人觉得这样才够味！

TOP6 沁州黄小米粥：早餐的“温柔暴击”

推荐理由：沁州小米是长治县的特产，熬出的粥米油厚、入口回甘，街边摊的小米粥都是现熬的，上面浮着一层厚厚的米油，配着刚炸的油条、咸菜丝，简单却暖心，本地