寻味临平，那些藏匿在烟火气中的农特产品店

xwhb 2026-10-14

临平,这座被京杭运河浸润的江南小城，既有高楼林立的现代轮廓，也保留着“鱼米之乡”的质朴底色，这里的农特产品，就像散落在时光里的珍珠，带着泥土的芬芳、阳光的温度，藏在街巷尽头、古镇深处，等待着懂它的人来寻，就让我们一起走进临平的农特产品店，品味地道“临平味”。

水果界的“顶流”：超山杨梅与塘栖枇杷的“专属门店”

临平的水果,绕不开“超山”与“塘栖”两大IP，作为“中国杨梅之乡”，超山的杨梅自古便是贡品，果大核小、甜中带一丝微酸，咬一口爆汁；而塘栖枇杷则被誉为“黄金果”，皮薄肉厚、汁水丰盈，初夏的甜一半都给了它。

超山杨梅合作社直营店（临平区超山风景区入口处）是杨梅爱好者的“朝圣地”，每年6-7月杨梅季，门店前总是排起长队，新鲜采摘的东魁、炭梅等品种带着枝叶的湿气，仿佛刚从超山南坡的果园摘下，除了鲜果，这里还有杨梅酒、杨梅干、杨梅蜜饯等衍生品，把一季的甜封存进玻璃罐，让冬天也能尝到夏天的味道。

塘栖枇杷园体验店（临平区塘栖镇枇杷湾街）则更添几分江南雅致，门店藏在白墙黛瓦的老建筑里，木架上摆着枇杷膏、枇杷花茶、枇杷露等手工制品，店主是塘栖本地人，会热情地教你挑选枇杷：“看果皮上的绒毛，越密越新鲜；捏一捏，软硬适中才甜。”若来得巧，还能赶上“枇杷采摘节”，去果园里亲手摘下一捧“黄金果”，感受从枝头到舌尖的新鲜。

干货里的“时光印记”：老巷深处的山珍与农产

临平的农特产品店,总有些“老味道”藏在不起眼的街巷里，比如临平老城区的“老临平干货铺”（临平街道丘山大桥社区旁），开了近30年，门面不大，货架上却藏着整个江南的馈赠。

店主阿姨每天凌晨4点就去批发市场挑货,崇贤的鲜笋晒成笋干，带着清冽的草木香；临平本地的番薯粉丝，用传统工艺手工制作，煮汤后Q弹爽滑；还有塘栖的萝卜干、超山的桂花干、径山的茶叶……每一样都带着阳光和风的味道，阿姨说：“这些都是老底子的东西，现在年轻人喜欢，得留着。”

而在“运河畔农创社”（临平区运河街道五杭集镇），你能找到更多“新派农产”，这家店由返乡青年创办，主打“从田间到餐桌”的新鲜：崇贤的水芹带着根须，还沾着清晨的露水；塘栖的青菱角剥开壳，肉质雪白清甜；还有本家的土鸡蛋，散养鸡在稻田里捉虫，蛋壳泛着淡淡的粉，店主说：“我们不追求‘高大上’，只做‘刚下架’的新鲜。”

舌尖上的“临平风味”：酱肉、年糕与糕点的“老字号”

临平的农特产品,不止于“鲜”，更有时间的沉淀，比如“临平王记酱鸭”（临平街道北大街），是几代临平人的“心头好”，门店里挂着酱色油亮的酱鸭、酱肉、酱猪耳，酱香混着酒香飘出半条街，王记的酱料秘方传了三代，用绍兴老酒、八角、桂皮等慢火熬制，酱出来的鸭皮脆肉嫩，连骨头都有嚼劲，除了酱鸭，这里的酱菜也是一绝：萝卜干、雪里蕻，脆爽开胃，配粥是一绝。

若想尝临平的“年味”，必去“塘栖年糕工坊”（临平区塘栖镇西横头街），临平年糕以“水磨年糕”闻名，用本地的晚糯米浸泡、磨粉、蒸制，口感软糯却不粘牙，工坊里能看到年糕制作的全过程：石磨吱呀转动，米浆顺着磨盘流下，蒸汽腾腾中，年糕被捶打成条，晾晒后变成可以久存的“年糕干”，现打的年糕可以现场煮，加些青菜、肉丝，就是一碗热气腾腾的“临平炒年糕”；年糕干则可以炒着吃，酥香脆糯，是孩子们的最爱。

还有“超山桂花糕铺”（临平区超山风景区内），每到桂花季，空气中都飘着甜香，这里的桂花糕用新鲜采摘的桂花、糯米粉和白糖制作，糕体松软，桂花的香气层层叠叠，咬一口，甜而不腻，仿佛把超山的秋天都吃进了嘴里。