山亭农特产品批发市场,激活乡土经济,铺就富民之路
在鲁南的群山之间,山亭区因“山亭水榭”而得名,这里山峦叠翠、生态优良,孕育出核桃、板栗、花椒、长红枣、有机蔬菜等众多独具特色的农副产品,曾几何时,“好产品卖不出好价钱”是山亭农户的普遍困境——分散的种植规模、滞后的流通渠道、薄弱的品牌意识,让这些“山珍”藏在深闺,难以走出大山,直到山亭农特产品批发市场的建成投用,这一局面被彻底改变,这座市场不仅成为连接田间地头与城市餐桌的“黄金纽带”,更激活了乡土经济的“一池春水”,为乡村振兴铺就了一条实实在在的富民之路。
聚:从“分散种植”到“规模集聚”,让小农户对接大市场
山亭农特产品批发市场的诞生,源于对“散”的破局,过去,山亭的农户多是“各自为战”,三五亩地种核桃,几亩坡地栽板栗,产量有限、品相不一,采购商一来只能“挑挑拣拣”,压价现象时有发生,为解决这一痛点,山亭区政府联合农业部门,在交通要道、产业核心区规划建成这座占地120亩、建筑面积5万平方米的现代化批发市场,配备冷链仓储、分拣包装、电子结算等完善设施,吸引了周边200余户种植大户、合作社及80余位固定商户入驻。
“以前卖核桃,得自己拉到市区集市,天不亮就得起床,一天卖不了几十斤,还怕压价。”山城区核桃种植户王建强说,如今他把货直接送到市场,有专业团队负责分级、打包,采购商从全国各地赶来,“去年我家的5吨核桃,通过市场卖到了上海、杭州,价格比以前高了30%!”市场的集聚效应,让小农户得以“抱团闯市场”——市场日均交易量达300吨,旺季突破500吨,涵盖干果、水果、蔬菜、食用菌、粮油等8大类200余种农特产品,成为鲁南地区规模最大、品类最全的农特产品集散中心之一。
散:从“本地销售”到“全国辐射”,让乡土味飘向四方
“好产品不仅要‘产得出’,更要‘卖得远’。”山亭农特产品批发市场负责人介绍,市场以“立足山亭、辐射华东、对接全国”为目标,构建了“线上+线下”双轨并行的销售网络,线下,与北京新发地、上海江桥、广州江南等20余个全国大型批发市场建立合作,开通“山亭—华东”“山亭—京津冀”等专线物流,实现“产地直供、48小时达”;线上,依托拼多多、抖音、京东等平台打造“山亭农特”官方旗舰店,组织商户开展直播带货,去年线上交易额突破8000万元,山亭长红枣”“徐庄板栗”等爆款产品单场直播销售额超百万元。
更令人振奋的是,市场的“朋友圈”还在不断扩大,今年,市场与盒马鲜生、叮咚买菜等新零售渠道达成合作,将山亭的有机蔬菜、山野菜直供城市社区;通过“农超对接”“农企对接”,沃尔玛、大润发等商超专柜里,“山亭农特”产品占据醒目位置。“以前我们的花椒只卖给本地小商贩,一斤卖20多元;现在通过市场对接了四川火锅底料厂,订单量翻了几番,一斤能卖到35元!”山亭镇花椒种植户李大姐笑着说,如今她家的花椒已经卖到了四川、重庆,成了火锅店的“抢手货”。
带:从“单一卖货”到“全链赋能”,让特色产业“枝繁叶茂”
山亭农特产品批发市场的价值,远不止于“卖货”,它像一根“轴心”,带动了种植、加工、物流、包装等全链条发展,让特色产业从“一产独大”向“三产融合”升级。
在种植端,市场根据采购需求,引导农户调整种植结构,推广标准化生产。“以前种红薯随便栽栽,现在市场要求大小均匀、无病虫害,我们就按标准来,亩产提高了20%,收购价也高了。”水泉镇红薯种植户老张说,市场定期组织农技培训,邀请专家指导科学种植,让农户从“凭经验”变成“靠标准”。
在加工端,市场引进了10余家深加工企业,将核桃、板栗、红枣等初级产品加工成核桃油、板栗罐头、枣夹核桃等附加值更高的产品。“以前一斤核桃卖15元,加工成核桃油能卖80元;枣子直接卖5元一斤,做成枣夹核桃能卖25元。”市场内一家深加工企业负责人表示,加工环节的增值,让农户和企业实现“双赢”。
在物流端,市场整合了12家物流企业,开通了8条全国专线,冷链运输成本降低15%,配送效率提升30%。“以前我们的草莓怕磕碰,不敢往远卖,现在市场有冷链车,从采摘到上海冷链仓,全程温度控制在4℃,草莓新鲜度有保障,每斤能多卖10元!”桑村镇草莓种植户小
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