六月沂蒙山，山野间的时令鲜礼

六月的沂蒙山,是被阳光吻醒的时节，连绵的青山褪去春日的薄雾，染上深翠的底色，山风掠过梯田，翻起麦浪的微澜，也吹熟了枝头的累累硕果，这个时节的沂蒙山，像个慷慨的农家主人，将半年的酝酿化作一篮篮鲜礼——红的樱桃、粉的桃子、金的新麦、白的金银花，都在六月的阳光下，散发着最本真的甜香与暖意。

樱桃红：枝头的小玛瑙

六月的沂蒙山,最先甜到心尖的，是那挂在枝头的樱桃，蒙阴县的野店镇、垛庄镇，樱桃园像撒在山间的红宝石，一簇簇，一串串，压弯了枝桠，这里的樱桃多是“美早”“红灯”品种，果皮紫红透亮，果肉饱满紧实，咬一口，汁水在舌尖炸开，甜中带着一丝微酸，像极了沂蒙山姑娘的性情——爽利又温柔。

农人们凌晨四点就戴着草帽钻进园子,指尖轻捏着果蒂，小心翼翼地摘下熟透的樱桃，放进竹篮里，竹篮铺着松针，怕磕坏了这娇嫩的“小玛瑙”，刚摘下的樱桃带着晨露的凉，凑近闻，是阳光和青草混合的清香，山下的集市上，樱桃摊支起遮阳伞，红艳艳的樱桃堆成小山，买上一斤，连塑料袋都浸着甜汁，这是独属于六月的“限定鲜甜”。

桃初熟：山间的胭脂云

樱桃落了,桃子便接过了夏天的接力棒，沂蒙山的六月桃，多是“仓方早生”“中华寿桃”的早熟品种，果皮粉嫩，像少女的脸颊，果肉白里透着金黄，咬下去脆甜多汁，核小得几乎可以忽略，平邑县的铜石镇、费县的梁邱镇，桃林一眼望不到边，绿叶间露出的桃子，像一团团胭脂云，把山野都染得明媚起来。

摘桃是个技术活,农人们要用竹竿轻轻托住桃子，轻轻一旋，避免碰伤果皮，刚摘下的桃子还带着太阳的温度，表皮绒毛扎扎的，凑近闻，是浓郁的果香，山里的媳妇们会把桃子切成薄片，撒上白糖，在院子里晒成桃干，留着冬天泡茶；或是熬成桃酱，抹在刚出锅的馒头上，麦香混着果香，是刻在沂蒙山人记忆里的“家的味道”。

麦浪滚：新麦的烟火气

六月的风,吹来了沂蒙山的“金色丰收”——麦熟了，蒙阴、沂南、莒南的麦田里，金色的麦浪翻滚，像一片片流动的海，农人们开着收割机，在田里穿梭，麦穗被卷进机器，脱粒、清尘，金黄的麦粒哗哗地落在粮仓里，空气里满是麦子的醇香。

新麦磨成的面,是沂蒙山人的“心头好”，媳妇们会蒸