长兴县农特产品巡礼，品味江南沃土的馈赠

xwhb 2026-11-13

长兴县,地处浙江北部、太湖西南岸，素有“鱼米之乡、丝绸之府、东南望县”的美誉，这里气候温和湿润、四季分明，土壤肥沃多样，加上深厚的农耕文化积淀，孕育出众多独具地域特色的农特产品，从山间珍品到湖鲜美味，从传统名茶到时令鲜果，每一款产品都承载着江南沃土的灵气与匠心，堪称“舌尖上的长兴”。

山野馈赠：果香与药香的交织

长兴吊瓜：栝楼里的“黄金籽”

长兴吊瓜（学名栝楼）是当地最具代表性的地理标志产品之一，主要分布在泗安、煤山等丘陵地带，其果实形似西瓜，成熟后外皮橙黄，内藏数百颗饱满的黑色瓜子，吊瓜籽粒大壳薄，富含蛋白质、不饱和脂肪酸及多种微量元素，炒制后香脆可口，是理想的休闲零食，更难得的是，吊瓜全身是宝：瓜皮、瓜根可入药，具有清热化痰、润肺止咳的功效；瓜肉可炒食、煲汤，口感清甜，长兴吊瓜种植面积超5万亩，年产值突破3亿元，已成为当地农民增收的“黄金果”。

长兴青梅：酸中带甜的“夏日限定”

长兴青梅种植历史悠久,主要产区在和平、洪桥等地，这里气候温润、光照充足，所产青梅果大核小、肉厚饱满，酸度适中，是加工青梅酒、话梅、蜜饯的优质原料。“长兴青梅酒”以青梅为基酒，融合传统工艺与现代技术，酒体清澈、果香浓郁，曾获“中国国际农产品交易会金奖”，每到初夏，青梅成熟，漫山遍野的青果挂满枝头，成为长兴一道独特的夏日风景线。

顾渚杨梅：太湖之畔的“红宝石”

顾渚山,因唐代“茶圣”陆羽撰写《茶经》而闻名，这里不仅是贡茶产地，也是优质杨梅的产区，顾渚杨梅主要品种为“东魁”和“荸种”，果色鲜艳、汁多味甜，其中东魁杨梅单果重可达20克以上，有“杨梅之王”的美誉，由于生长在海拔200-500米的丘陵坡地，吸收了太湖水汽和山地精华，顾渚杨梅甜度高达12-15度，酸度低，剥开果皮，果肉晶莹剔透，咬一口汁水四溢，是长兴夏季最受欢迎的时令鲜果。

茶韵悠长：从唐代贡茶到现代名品

长兴紫笋茶：“茶圣”点赞的“千年贡茶”

长兴紫笋茶是中国十大名茶之一,因茶条紧似笋、色紫似霜，故名“紫笋”，其产地在顾渚山周围的太湖沿岸，这里云雾缭绕、土壤微酸，为茶树生长提供了绝佳环境，早在唐代，紫笋茶就被列为贡茶，陆羽在《茶经》中赞其“芳香甘冽，冠于他境”，如今的紫笋茶分为“明前茶”和“雨前茶”，外形紧细挺秀，色泽翠绿，冲泡后汤色清澈，香气清高持久，滋味鲜醇回甘，2010年，长兴紫笋茶制作技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，成为传承千年的“活化石”。

长兴白茶：氨基酸里的“鲜味密码”

近年来,长兴白茶异军突起，成为茶界新宠，主要产区在和平、水口等乡镇，这里海拔较高、昼夜温差大，所产白茶氨基酸含量高达6-8%（普通绿茶约3-4%），茶多酚含量较低，口感鲜甜不苦涩，长兴白茶外形扁平挺直，色泽玉白隐翠，冲泡后汤色杏黄明亮，香气清鲜，滋味鲜醇甘爽，尤其适合夏季饮用，有“清凉解暑”之效，长兴白茶种植面积超10万亩，年产值超15亿元，成为当地茶产业的“新名片”。