甬味飘香 合作赋能，宁波市农特产品合作社的振兴之路

宁波，这座东海之滨的港口名城，不仅以“书藏古今，港通天下”闻名，更因丰饶的物产孕育出独具特色的“甬味”，从奉化水蜜桃的甜蜜多汁，到慈溪杨梅的酸甜诱人；从象山梭子蟹的鲜美肥嫩，到余姚榨菜的风味浓郁……这些农特产品是宁波农业的“金字招牌”，而串联起田间地头与市场餐桌的，正是蓬勃发展的宁波市农特产品合作社，它们以“抱团发展”为纽带，以“质量兴农”为内核，成为推动乡村产业振兴、带动农民增收致富的重要力量。

从“单打独斗”到“抱团闯市场”：合作社的崛起之路

在传统农业生产中，农户常面临“小散弱”的困境：种植养殖规模小、技术标准不统一、议价能力弱，优质农产品难以卖出好价钱，为破解这一难题，宁波市农特产品合作社应运而生，并逐渐成为农业现代化的“主力军”。

早在21世纪初，宁波便开始鼓励农民专业合作社发展，依托本地特色农业资源，一批以“合作社+基地+农户”为模式的组织率先涌现，奉化水蜜桃合作社通过统一品种、统一技术、统一品牌，将分散的桃农组织起来，结束了以往“优质桃卖不上价”的尴尬；象山梭子蟹养殖合作社则整合沿海滩涂资源，推行标准化养殖模式，让“象山梭子蟹”从“小众海鲜”成为“全国知名地理标志产品”。

近年来，随着政策支持力度加大，宁波农特产品合作社进入“提质增效”新阶段，市政府出台《关于促进农民专业合作社规范提升的实施意见》，从资金扶持、人才培训、品牌建设等方面给予全方位支持，截至目前，宁波全市农民专业合作社已超5000家，其中以农特产品为主营业务的占比达60%，带动农户超30万户，年销售额突破百亿元，成为连接小农户与大市场的“黄金桥梁”。

“标准化+品牌化”：农特产品的“品质密码”

“以前种桃靠经验，现在种桃靠标准。”奉化区萧镇水蜜桃合作社理事长王建国感慨道，在他的合作社里，从桃树修剪、疏花疏果到果实套袋、采摘时间，每一步都有严格的标准——糖度需达14度以上、单果重量不低于150克、成熟度统一……正是这套“标准化生产体系”，让合作社的水蜜桃不仅口感稳定，还通过了国家绿色食品认证，售价较散户高出30%。

标准化是基础，品牌化是关键，宁波农特产品合作社深谙此道，纷纷打响“甬味”品牌矩阵。“慈溪杨梅”通过合作社联盟统一使用“慈溪杨梅”地理标志商标，联合举办杨梅节、线上直播带货等活动，让这一“夏日珍品”走向全国；“余姚榨菜”合作社则整合传统工艺与现代技术，推出“低盐、鲜脆”系列新品，让千年非遗焕发新生；宁海土鸡合作社打造“宁海土鸡”区域品牌，通过二维码溯源系统，消费者扫码即可查看养殖过程，让“放心鸡”走进千家万户。

合作社还积极拥抱“互联网+”，拓展销售渠道，宁波农特产品电商联盟由多家合作社联合发起，通过淘宝、拼多多、抖音等平台，让奉化水蜜桃、象山柑橘、鄞州蔺草制品等农产品“插上翅膀”，直达全国消费者餐桌，2023年，宁波农特产品网络销售额突破50亿元，其中合作社贡献率超60%。

从“卖产品”到“卖体验”：三产融合的“新玩法”

“以前我们只卖梭子蟹，现在卖的是‘赶海体验’！”象山鹤浦镇梭子蟹合作社负责人张伟介绍，合作社依托沿海资源，推出“梭子蟹养殖基地参观+亲子捕捞+海鲜加工”的农旅融合项目，每年吸引游客超10万人次,带动旅游收入超2000万元。

从“卖产品”到“卖体验”，宁波农特产品合作社正在推动农业与旅游、文化、教育等产业深度融合，余姚四明山茶叶合作社打造“采茶制茶体验营”，让游客在茶园中感受茶文化；宁海前童古镇豆腐合作社开发“豆腐制作工坊”，将传统手艺变成互动课程；奉化裘村草莓合作社推出“草莓采摘+农家乐”套餐，实现“一季采摘”变“四季经营”。

这种“农业+”模式不仅延伸了产业链，更提升了农产品附加值，合作社通过打造“从田间到餐桌”的全产业链，让消费者不仅买到优质农产品，更感受到背后的文化内涵和乡土情怀，实现了“价值倍增”。

面向未来：合作社的“升级之路”

尽管宁波农特产品合作社已取得显著成效，但仍面临一些挑战：部分合作社规模偏小、抗风险能力较弱；品牌影响力有待提升；产业链延伸不足等，对此，宁波正多措并举推动合作社“转型升级”。

鼓励合作社“强强联合”，培育一批国家级、省级示范合作社，宁波计划未来三年培育100家市级示范合作社，支持合作社通过兼并重组、股份合作等方式扩大规模，提升市场竞争力，推动“数字赋能”，建设“宁波农特产品数字化平台”，通过大数据分析市场需求，指导合作社精准生产；加强人才培育，吸引大学生、返乡青年加入合作社，为发展注入“新活力”。

“合作社让我们农民抱成了团，日子越过越有奔头！”奉化桃农李大叔的话道出了千万农户的心声，宁波市农特产品合作社正以“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”为目标，在乡村振兴的道路上稳步前行，随着品牌化、数字化、融合化发展的深入推进，这些“抱团闯市场”的合作社，必将让更多“甬味好品”香飘全国，助力宁波农业高质量发展，绘就共同富裕的“新画卷”。