古绛州云上飘香，农特产品直播间里的烟火与传承

xwhb 2026-11-13

当千年绛州遇见“直播热”

“家人们看过来！这可是咱古绛州汾河湾边的老莲藕，淤泥里长足200天，炖出来粉糯香甜，比蜜还润！”镜头前，身着粗布衣衫的主播老李举着带着泥点的莲藕，背景是斑驳的古城墙和挂满玉米的农家院，这里是山西新绛（古称绛州）的“古绛州农特产品直播间”，一场跨越千年的“烟火对话”正在上演。

绛州,这座拥有1400多年历史的古城，曾是晋商南来北往的繁华商埠，如今正以“直播”为媒，让深藏于黄土高原的农特产品“走”出大山，飘向全国，镜头里的每一件产品，都带着古城的温度——汾河滩涂的生态莲藕、稷王山脚的有机小麦、百年酱坊的老陈醋、农户院里的手工挂面……它们不再是“养在深闺人未识”的土产，而是通过直播间，成了连接土地与餐桌、传统与现代的“文化使者”。

土里土气里的“真功夫”：农特产品的“根”与“魂”

走进古绛州农特产品直播间,首先感受到的是一股“原生态”的实在，没有华丽的布景，主播多是当地的农民、合作社负责人，甚至是非遗传承人，他们身上沾着泥土味，说话带着浓重的乡音，却字字透着对产品的“较真”。

“咱这挂面，用的是‘晋南白’冬小麦，石磨磨粉，手工揉面，在恒温窖里发酵72小时，再拉成细丝，自然晾晒7天。”主播王婶一边演示挂面的“筋道”，一边讲祖辈传下来的手艺，镜头扫过，晾晒架上的挂面如银丝般垂落，在阳光下泛着淡淡的光泽，每一根都藏着“慢工出细活”的匠心。

而另一边的“绛州酱菜”直播间，非遗传承人老张正打开一口百年酱缸，浓郁的酱香瞬间溢出屏幕。“这酱菜用的是‘伏天晒酱，秋菜入缸’的老法子，酱料里有二十多种中草药，腌足365天才能上市。”他拿起一块酱萝卜，咬下去“咯吱”作响，“家人们尝过就知道，这是机器做不出来的‘老味道’。”

“土”不是劣势，而是最大的底气，从种植到加工，每一步都遵循“自然、传统、生态”的原则：莲藕不施化肥，靠汾河水的滋养；小麦不打农药，靠人工除草；酱菜不加防腐剂，靠时间的沉淀，主播们不玩“套路”，只讲“实在”——产地在哪、怎么种、怎么做、口感如何，观众问得细，他们答得实，这种“透明化”的展示，让消费者吃下了“定心丸”。

直播间的“双向奔赴”：从“卖产品”到“传文化”

“以前咱种的莲藕，收购商压价，卖不上价，现在直播直接卖给城里人，价格翻了一番，还供不应求！”老李擦了把汗，笑着镜头，直播间不仅是“卖货的窗口”，更是“争气”的平台——让农民的汗水不被辜负，让土地的价值被看见。

而对消费者而言,买到的不仅是农特产品，更是一段“古城故事”，有观众在评论区留言：“每次看古绛州的直播，就像跟着逛了一趟古城，知道了莲藕和汾河的故事，酱菜和晋商的历史。”为了增强互动感，直播间还设置了“田间地头连线”：主播带着手机走进莲藕田，现挖现卖；走进麦田，展示金灿灿的丰收景象；甚至走进非遗工坊，让观众亲眼看看酱菜是怎么“酿”出来的。

这种“产品+文化”的直播模式，让古绛州的农特产品有了“灵魂”，当观众捧着一碗热气腾腾的绛州莲藕汤，吃着筋道的手工挂面，蘸着醇厚的陈醋时，他们品尝到的不仅是食物的味道，更是千年绛州的农耕智慧和文化底蕴。